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如何减少食物中的添加剂和防腐剂

上篇文章:《哪些食物吃多了会导致疾病危害健康》:生蒜 ... 性较强,因此胃炎,喉咙痛,痔疮,长青春痘的人,不宜生吃大蒜.此外,肠炎患者不宜吃生蒜.因为肠内局部黏膜组织已发生炎症,生蒜 ... 性大,会促使肠壁血管进一步充血水肿,导致更多的组织液进入肠内,加剧腹泻症状.

  保色剂排除术

  常见的保色剂有…亚硝酸盐等。对食物产生的效果…保持食物色泽鲜红。每公斤食物的用量应为… 0.07g以下残留过多可能会…呼吸困难、意识不清、肠胃炎、甚至癌症

  危险:含亚硝酸盐食物千万不可和胺类食物或乳酸饮料共食!

健康养生

  排除小撇步

  1.含亚硝酸盐食物不可和胺类食物共食!

  含胺类食物…干燥的海产类,如虾干、小鱼干、鱿鱼干、蚵干等,及生鲜类的干贝、鱼刺、鳕鱼、秋刀鱼等。与亚硝酸盐食物共食,会产生亚硝胺,有强烈毒性,易引起肝硬化,口腔、食道、肠胃等癌症。

  2.含亚硝酸盐食物,不可和乳酸饮料共食!

  与优酪乳、养乐多等乳酸饮料合吃,会增加亚硝酸盐在肠胃道的浓度,生成亚硝胺,引起毒性。

  3.含亚硝酸盐食物,不要直接加热!

  含亚硝酸盐食物尽量不要直接加热,如烤、油煎、炸等。可改用水煮、清蒸,减少亚硝胺的生成。

  4.单吃乳酸制品可以降低血中亚硝胺浓度!

  单吃优酪乳等乳酸饮料,可抑制肠道有害细菌合成亚硝胺,降低血中亚硝胺浓度!

  5.多吃富维生素C、E及抗氧化的蔬果!

  蔬菜、柑橘类水果含丰富维生素C、E,并能抗氧化,可有效使亚硝酸盐迅速的在胃中被破坏,阻止合成亚硝胺致癌物。

上篇文章:《哪些食物吃多了会导致疾病危害健康》:生蒜 ... 性较强,因此胃炎,喉咙痛,痔疮,长青春痘的人,不宜生吃大蒜.此外,肠炎患者不宜吃生蒜.因为肠内局部黏膜组织已发生炎症,生蒜 ... 性大,会促使肠壁血管进一步充血水肿,导致更多的组织液进入肠内,加剧腹泻症状.

  漂白剂排除术

  常见的漂白剂有…双氧水(过氧化氢)。对食物产生的效果…防止食物褐变,有 ... 菌效果。每公斤食物的用量应为…0,食品中不得残留。

  残留过多可能会…急性肠胃炎、腹胀、腹泻、呕吐,长期食用易得肠胃癌。常被添加的食物有… 豆类加工品(干丝、豆干、面肠等),面制品(油面、乌龙面等),鱼丸、蛤蜊、蚬、金针、莲子、百合、白木耳、盐水鸡…

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