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摘要：西奥多·罗斯福（TheodoreRoosevelt）以拥有强大的自然能量而闻名，他在哈佛大学被称为“穿着人类裤子的掠夺者”，但其他一些东西可能会激发他的活力。作为一个生病的孩子，他得到了一杯浓咖啡和几口雪茄，以缓解他可怕的哮喘发作。作为总统，他对这些东西非常投入，以至于他的一个儿子把他定制的大咖啡杯描述为“更像是一个浴缸。”的相关内容是罗斯福夫妇：一段亲密的历史购买，因此，也许了解到他的儿子克米特
西奥多·罗斯福（Theodore Roosevelt）以拥有强大的自然能量而闻名，他在哈佛大学被称为“穿着人类裤子的掠夺者”，但其他一些东西可能会激发他的活力。作为一个生病的孩子，他得到了一杯浓咖啡和几口雪茄，以缓解他可怕的哮喘发作。作为总统，他对这些东西非常投入，以至于他的一个儿子把他定制的大咖啡杯描述为“更像是一个浴缸。”的相关内容是
罗斯福夫妇：一段亲密的历史
购买，因此，也许了解到他的儿子克米特、特德和阿奇，以及女儿埃塞尔、她的丈夫和TR的堂兄Philip在纽约开了一家连锁咖啡店。早在长满山羊胡子的咖啡师在布鲁克林拍摄单源咖啡之前，也早在布鲁克林本地人和星巴克大亨霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）提出将欧洲咖啡文化带到曼哈顿市中心的巴西咖啡馆之前几十年，本打算为饱受折磨的纽约人带来优质咖啡和社交场所。
兄弟姐妹是一个紧密联系的群体的一部分，他们早年在白宫度过了喧闹的时光。他们43岁的父亲是迄今为止最年轻的总统，他不仅容忍六个孩子的滑稽行为，而且经常鼓励他们。（尽管当安德鲁·杰克逊总统的肖像被装饰成唾沫球时，他确实划清了界限。）当听说他的孩子们计划对白宫发动“攻击”时，他通过战争部给孩子们发了一条信息，建议他们取消这项计划。更为混乱的是几十只宠物，其中有一只小熊，一只叫约西亚的獾，一只土狼和阿奇的设得兰小马，阿尔冈金，他们可以自由进入孩子们的卧室。
遇到了公鸡（从左起）：昆廷，TR，Ted，阿奇，爱丽丝，克米特，伊迪丝和埃塞尔。（印刷品收藏，米里亚姆和艾拉D.沃勒克艺术、印刷品和照片部/纽约公共图书馆，阿斯特、莱诺克斯和蒂尔登基金会）所以当罗斯福夫妇决定一起创业时，他们的关系已经牢固地建立起来。当时29岁的克米特第一次向其他人提出了这个想法，年龄从31岁到21岁不等。在南美洲呆了几年（和父亲一起探索巴西的亚马逊盆地，在布宜诺斯艾利斯管理一家银行），他对该地区的咖啡馆产生了兴趣，咖啡馆不仅供应新鲜的磨碎的豆子，而且比美国的咖啡馆慢得多。
咖啡馆对纽约来说并不新鲜西奥多·罗斯福故居萨加莫尔山国家历史遗址的乔舒亚·雷耶斯说：“这座城市，但它们迎合了新 ... ，或者后来被称为‘更多的外来因素’，所以我认为，在禁止的情况下，他们在想，也许我们可以迎合更主流的观众。”，鼓励顾客逗留的想法几乎是闻所未闻的。“管理者真的打算让他们的顾客停留在传统的‘狼吞虎咽’时期之外吗？一位困惑的记者在《了望》杂志上写道。“显然是的。”使用优质的、新鲜的磨碎咖啡也同样罕见。大多数在餐馆或家里供应的咖啡都是预先准备好的，装在罐头里，或者更糟的是，装在罐头里，这是士兵们养成的习惯，他们在第一次世界大战期间大量供应咖啡粉。
Roosevelts的巴西咖啡馆于1919年11月在西44街108号的一座布朗斯通大楼里大张旗鼓地开张（“Roosevelts开始咖啡屋连锁店；房子类似于伦敦的古老机构将建立，”开始了 ... 的多层次标题），据报道，室内设计由埃塞尔罗斯福处理。墙上挂着著名的咖啡爱好者的画像，如伏尔泰（据说他每天喝下50杯咖啡）、莎士比亚和公麋鹿。
“真正的咖啡”是这座房子的骄傲。（Mildred&Philip Sawyer Papers/纽约历史学会）30张小橡树桌椅围在房间里。作为星巴克笔记本电脑业务的前身，巴西咖啡厅的每张桌子上都有一个装有墨水、信封和纸张的部分（上面刻着“巴西咖啡厅”）。词典和百科全书（当时的免费互联网）都放在手边。“我们想做的是，”菲利普·罗斯福告诉记者，“为人们提供一个可以聊天、写信、吃三明治和蛋糕，最重要的是喝真正的咖啡的地方。”。这家店的经理，A.M.Salazar，一个年轻的巴西人，是一个超前的咖啡势利者。他嗅到美国人“真的不知道如何欣赏好咖啡”，并把咖啡煮得太久而使其失去味道。
萨拉扎通过精心的演示，教导顾客如何正确准备咖啡，在他们等待的时候，他将咖啡磨碎，然后在“特制的过滤器”上倒水。就像苛求的，如果有时是21世纪令人难以忍受的咖啡师，他会教他们适当的温度和烘焙。萨拉扎还建议不要添加牛奶或奶油，他认为这会引起消化不良，但如果顾客要求，他就投降了。
罗斯福冒险的时机是理想的：开业两个月后禁酒，咖啡馆填补了关上门的酒吧留下的真空。“纽约必须感谢禁酒令的一个祝福，”一位作家在《威斯康星州日报》（Janesville（Wisconsin）的《公报》（Daily Gazette）上评论道，“这就是建立一个现代化的咖啡馆，在那里可以获得一杯咖啡，那就是咖啡，而不是鞣酸汤。它还必须感谢罗斯福家族……[为其]新的和风景如画的企业。
巴西咖啡馆在1921年被迫改名。原来，萨拉扎曾经在珍珠街拥有一家巴西咖啡馆，当他卖掉咖啡馆时，新主人保留了这个名字，并向罗斯福夫妇送达了法律通知。为了避免诉讼，他们转而在Double R咖啡馆为罗斯福和TR的侄子Monroe Douglas Robinson解决了这个问题，后者也加入了这个项目。
“KDSP”Double R最终发展到纽约市的四个地点，都是以南美洲地区命名的：最初的巴西分公司，它向上移动了几扇门，排在第44位街上，在一场大火中幸免于难（TR的遗孀伊迪丝正好在那里，当咖啡被控制时，她平静地啜饮着咖啡）；一个阿根廷前哨；一个哥伦比亚人（窃贼曾试图偷TR的油画肖像）；还有一个亚马逊。兄弟俩计划带着他们在芝加哥的连锁国家阿尔奇侦察站，并计划去波士顿和费城进行类似的旅行。他们最终留在当地，但咖啡馆确实实现了菲利普希望把不同的人聚集在一起的愿望。巴西人居住在剧院区，是演员、艺术家、新闻记者和音乐家最喜欢的聚集地。它的赞助人包括当时鲜为人知的美国哥特式小说的发行人H.P.Lovecraft；他的朋友圈，即Kalem Club，以经常出现双人R.Lovecraft甚至写了一首狂热的颂歌而闻名，“在双R咖啡屋上”这里的
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尽管连锁店成功了，到了20年代末，罗斯福夫妇的注意力转移到了别处。1928年，小泰德和克米特在芝加哥野外博物馆的赞助下，为最具罗斯福风格的探险活动制定了复杂的计划：对印度支那进行漫长的探索，以收集动植物标本，其中包括难以捉摸的大熊猫，他们射 ... 了其中一只大熊猫（皮肤在博物馆的透视图中保存）。雷耶斯指出：“20年代末，小泰德的政治生涯开始腾飞。“所以这也可能是他想甩掉它的原因。”
一个潜在的买家是麦克斯韦公司，它，aco根据克米特在国会图书馆的文件中的备忘录，他于1927年进行了调查。这家公司多年来一直与罗斯福保持着联系，声称当T.R.作为总统，于1907年10月21日访问安德鲁·杰克逊位于纳什维尔附近的庄园时，他喝了一口麦克斯韦庄园，并宣称“这是最后一滴好咖啡。”“泰迪·罗斯福给麦克斯韦庄园咖啡的流行口号，“该公司在1921年的《西南铁路杂志》上刊登了类似赞助内容的文章。”
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