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摘要：健康养生榴莲脂肪含量不仅高，而且其特点是中链脂肪酸多，因此使榴莲味道鲜美。榴莲的特殊气味具有开胃、促进食欲的功效。②榴莲属高能量食品，因此肥胖者应少吃。健康饮食③榴莲富含钾，肾脏病人及心脏病人宜少吃。⑤榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝水可助消化。
上篇文章：《榴莲虽臭但营养价值极高》：根据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品；榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用；
榴莲是一种热带水果，一般产于热带地区，一说到“榴莲”很多人第一想法就是臭！确实如此，榴莲闻起来确实有一股异味，而且这股异味还是每个人有每个人的不同体验，但是只要下狠心咬下去就有一股奶奶的味道，甜蜜得不行。那么榴莲对身体有什么好处呢？这应该是很多人想要知道的，今天我们就来一起好好看看：
榴莲成熟的果肉淡黄、黏性多汁、酥软味甘，很多人说“闻到榴莲的味道恶心，吃起来有一种陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜、独特的质感、回味甚佳。”，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。
榴莲属热带水果，因为营养丰富，被称作“热带果王”，主要产于泰国、马来西亚、新加坡等地。榴莲营养丰富，每百克可食部产能（147千卡/61.3千焦），蛋白质2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、叶酸116.9微克、尼克酸1.19毫克、α—维生素E 2.28毫克、钾261毫克和硒3.26微克等营养成分，对于平衡人体营养，增强免疫功能以及抗氧化作用等方面有很好的作用，是良好的果品类营养来源。 健康养生
榴莲脂肪含量不仅高，而且其特点是中链脂肪酸多，因此使榴莲味道鲜美。中链脂肪酸容易被消化吸收，可减少体内脂质蓄积。榴莲的臭味中含有多种酯类、酮类、烃类和含硫化合物，其主要成分为3-羟基-丁酮-2及一些C2、C8的酯类，其中3-羟基-丁酮-2是一种能产生令人愉快气味的化合物，在榴莲的臭气成分中起着重要的作用。各种酯类具有不同的气味特征，多种酯类混合起来便构成了榴莲浓烈的臭味特征。榴莲所赋予的特殊气味，不同的人感受不同，有的人认为臭如猫尿，有的人认为香气馥郁。榴莲的特殊气味具有开胃、促进食欲的功效。
普及
提示：
①榴莲一次不可多吃，否则会导致“上火”。如果多吃后，可吃几只山竹。
②榴莲属高能量食品，因此肥胖者应少吃。
健康饮食
③榴莲富含钾，肾脏病人及心脏病人宜少吃。
④榴莲可生吃，也可蒸煮做菜和面食如榴莲酥等。
⑤榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝水可助消化。
成熟后自然裂口的榴莲不宜久存，当嗅到酒精味时，一定是变质了，千万不能购买；在购买榴莲时以七、八成熟度最为佳，吃起来臭味不很浓，初食者容易接受。
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