以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：今天要讲的是绿豆芽，顾名思义，绿豆芽是用绿豆做的，但很多人不知道的是，绿豆芽的营养价值远高于绿豆。绿豆在发芽的过程中，维生素C会大大增加，蛋白质也会变成人体所需的氨基酸，其含量是绿豆的七倍，因此，绿豆芽的含量比绿豆高得多。好了，一道鲜美可口的绿豆芽炒肉丝就做好了，用来下饭特别好，有了这道菜，就有好胃口。大家喜欢这道绿豆芽炒肉丝吗？
【它是绿豆做的，营养却比绿豆高7倍，炒肉丝很鲜美，看着都馋】 今天要讲的是绿豆芽，顾名思义，绿豆芽是用绿豆做的，但很多人不知道的是，绿豆芽的营养价值远高于绿豆。 绿豆在发芽的过程中，维生素C会大大增加，蛋白质也会变成人体所需的氨基酸，其含量是绿豆的七倍，因此，绿豆芽的含量比绿豆高得多。 绿豆芽并非是现代的产物，而是自古就有的，在《本草纲目》中就有记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。 绿豆芽的经典做法是清炒，因为兔兔是食肉动物，什么菜都要加点肉才好吃，连绿豆芽这种素的不能再素的食材也不能幸免，所以今天兔兔要分享的就是绿豆芽炒肉丝。 具体做法我们往下看看吧！ 【配料】 绿豆芽 / 青椒 / 猪肉 / 生抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精 【步骤】 1、绿豆芽泡盐水，泡好之后洗干净，沥干水分备用。 2、青椒洗干净之后切条备用。 3、猪肉选择稍肥一点的，切成肉丝备用。 4、铁锅热油，放入切好的姜片翻炒出香味。 5、将肉丝倒入锅中翻炒至变色，肥肉微微出油为止。 6、倒入适量黄酒去腥调味，黄酒是兔兔家必不可少的调味料，没有的话就用料酒代替吧！ 7、加入适量生抽和白砂糖调味。 8、倒入洗干净的绿豆芽翻炒至断生。 9、最后倒入切好的青椒翻炒至断生。 10、出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。 好了，一道鲜美可口的绿豆芽炒肉丝就做好了，用来下饭特别好，有了这道菜，就有好胃口。 大家喜欢这道绿豆芽炒肉丝吗？喜欢的话就多多点赞，转发哦。 每天更新家常菜，更多内容关注我哦免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：美食菜谱
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。