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摘要：西安市卫生局最近出台《小餐饮店基本卫生要求》，从6月30日开始对餐具不消毒和使用塑料袋或碗膜套碗的小饭店予以重罚。新出台的《小餐饮店基本卫生要求》专门针对50平方米以下的小餐饮店强调，餐具清洗、消毒要做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
西安市卫生局最近出台《小餐饮店基本卫生要求》，从6月30日开始对餐具不消毒和使用塑料袋或碗膜套碗的小饭店予以重罚。
新出台的《小餐饮店基本卫生要求》专门针对50平方米以下的小餐饮店强调，餐具清洗、消毒要做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。禁止使用塑料碗膜或塑料袋套碗，因为廉价的塑料袋或碗膜在流通中很容易被污染、不卫生，有的还可能是不法分子用医疗垃圾制成的，直接接触食品尤其是热食，这些塑料袋会产生有毒物质，比使用未消毒餐具的危害还大。
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