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摘要：有多少人能容忍转基因成分在未经通知的情况下长驱直入他们的胃？转基因食品需要跨物种进行基因转换，研制的难度可想而知，所以不是那么容易能吃到的。目前全世界只有大豆、玉米、油菜籽、棉花、番茄五种转基因作物，其中转基因棉花不用于食品加工。其实这几种转基因作物的研制，目的都在于提高产量。
你知道转基因这门新技术吗？你了解转基因成分掺入到食品中，对我们的健康和环境造成怎样的威胁吗？即便你对这两个问题的答案都是否定的，也不妨碍你对转基因食品拥有的两种权利——知情权和选择权。有多少人能容忍转基因成分在未经通知的情况下长驱直入他们的胃？
当转基因还在“高科技福音”与“健康和环境隐患”的激辩中徘徊，转基因食品便走出实验室，被抛向市场和生态，让我们深感“能上超市货架的，不一定就是安全的”。饼干、糖果、饮料、奶粉、巧克力、雪糕……各个食品种类、各种品牌的产品，无论是否含有转基因，都应通过明确的标识告知我们，进而让大家自由选择——这是目前国际社会对转基因食品的共识。但目前，我国的转基因标识范围只包括大豆油等初级加工品，而不包括饼干、婴儿奶粉、饮料等深加工产品。
为了让大家远离转基因食品带来的风险，从2004年开始，国际环保组织绿色和平每年向国内60多家食品厂商查询其在使用转基因原料方面的政策，根据他们的书面回复，将各品牌分门别类，制成《避免转基因食品指南》。同时，为了监督承诺，绿色和平每年进行抽样检测。
承诺不用转基因原料的公司和品牌，在“指南”里被归为“绿色”，那些不予承诺的，则被列为“红色”。“指南”将食品分为巧克力、啤酒、雪糕、饮料、饼干等十个种类，使用起来十分方便。绿色和平在社区等地免费发放，网上免费下载，希望大家带着“指南”去购物，明辨真伪。绿色和平网站同时推出搜索功能与有奖问答，欢迎访问参与！
一册在手，转基因风险不再愁！你今天的选择，将会左右那些不予承诺的食品公司的转基因决策。为了将来大家能否有更多“绿色”的食品选择，请查询食品的“颜色”或携带“指南”去购物！ 转基因食品安全成疑，消费者权利不容侵犯
转基因食品则是通过生物技术，把从一种生物中的某个有利用价值的基因分离出来，然后植入另一种完全不同的生物体内。比如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家就可以把它提取出来，植入番茄里，于是就制造出了新品种的耐寒番茄，冬天放在室外也不容易被冻坏、冻烂；而像耐寒番茄这样含有转基因成分的食品就叫转基因食品。
转基因食品需要跨物种进行基因转换，研制的难度可想而知，所以不是那么容易能吃到的。目前全世界只有大豆、玉米、油菜籽、棉花、番茄五种转基因作物，其中转基因棉花不用于食品加工。
其实这几种转基因作物的研制，目的都在于提高产量。像转基因大豆中就加入了抗除草剂，在用了除草剂的农田里，只有这种转基因大豆能够大量生长；玉米则是添加了抗虫剂，确保转基因玉米不生虫、不被虫咬，颗粒饱满；而番茄就是我们刚才提到的，可以防冻。
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