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摘要：夏天吃海参，凉拌是不错的...，凉拌的海参不但营养价值丰富，而且还有很多的功效作用哦，将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错。
上篇文章：《常吃动物内脏好吗,动物内脏能吃吗？》：动物内脏，不仅是人们日常饮食中的美味佳肴，常吃动物内脏好吗？
夏天吃海参，凉拌是不错的 ... ，凉拌的海参不但营养价值丰富，而且还有很多的功效作用哦，将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错。
普及
一般人群都能食用海参。 适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用； 健康饮食
海参的营养价值与功效
【海参的功效】补肾益精；养血润燥；止血
【海参主治】精血亏损；虚弱劳怯；阳痿；梦遗；肠燥便秘；肺虚咳嗽咯血，肠风便血，外伤出血
健康养生
海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。 普及
海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的 ... 软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。
海参相关的健康食谱
现代科学研究发现，鲜海参的蛋白质分子量大，结构特殊，海参的做法怎么做好吃又营养呢？请参考 ----> 【海参的家常做法，海参怎么吃？】
健康饮食
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