漫话三清茶碗

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摘要：漫话三清茶碗所谓“三清茶”碗，就是以朝气蓬勃皇帝赞咏“三清茶”的诗文作装饰，又专门用来饮用“三清茶”的碗。“三清茶”诗文碗由乾隆皇帝一人促成，是他的得意之作，因而曾命御用作坊反复制造。就目前所见的传世品有瓷器、玉器、漆器三大类。“三清茶”碗无论什么材质的，其大小、造型、装饰图案以及款识等都基本一致。多数碗有盖，形如覆盘，上有圈纽，可倒置，装饰与碗完全相同。

漫话三清茶碗

　　所谓“三清茶”碗，就是以朝气蓬勃皇帝赞咏“三清茶”的诗文作装饰，又专门用来饮用“三清茶”的碗。它既是宫廷所创，又为宫内专用；既是实用之器，更是精美的工艺品，同时它还记录了一段君臣茶宴作诗联句的历史典故。

　　“三清茶”诗文碗由乾隆皇帝一人促成，是他的得意之作，因而曾命御用作坊反复制造。就目前所见的传世品有瓷器、玉器、漆器三大类。其中瓷器有青花、红彩之分，漆器有雕漆、描漆之分，加起来应该有五个工艺品种。“三清茶”碗无论什么材质的，其大小、造型、装饰图案以及款识等都基本一致。均作圆形体，斜壁呈缓慢的、优美的曲线，口沿微外侈，圈足，与永乐款青花瓷压手杯非常近似，但比之更规范，线条更流畅。多数碗有盖，形如覆盘，上有圈纽，可倒置，装饰与碗完全相同。碗壁上下环饰方向一致的如意云头纹各一周，腹部留有大面积的空地，上面饰乾隆皇帝赞咏“三清茶”的五言诗文：“梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。烹以折脚铛，沃之承筐雪。火候辨鱼蟹，鼎烟迭声灭。越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦。五蕴净大半，可悟不可说。馥馥兜罗递，活活云浆澈。据佺遗可餐，林逋赏时别。懒举赵州案，颇笑玉川谲。寒宵听行漏，古月看悬玦，软饱趁几余，敲吟兴无竭。落款为“乾隆丙寅小春御题”，末尾钤“乾”、“隆”篆书圆、方连珠二小章。丙寅为乾隆11年（公元1746年）。

　　全诗22句，110个字，再加上款文和印章，共120个字。诗文在腹部作纵向排列，共29行，每行分别为5、3、2个字不等，长短相间，字的分布齐整均衡有很强的规律性，且富有节奏感。书体均为楷书，笔划一丝不苟，工整隽秀。内壁饰有与外壁对应相同的如意云头纹二周，底部圆形开光，内饰折枝的松、梅、佛手各一株，是构图疏朗，写实生动的小图案。它类似于松、竹、梅岁寒三友图。在这些茶碗中，有少数内壁作金里，也有的为光素，它们可能是后作之器。足底中心大都作“大清乾隆年制”三竖行6字篆书款，少数作“乾隆年制”双竖行4字款，个别的还不作款，这些估计为宫廷后仿。统观不同材质的“三清茶”碗，它们虽然诗文相同，造型与装饰风格一致，但因材质、颜色、工艺不同，各有自己的工艺特征和艺术特色，也同样赏心悦目。如玉质碗，用阴刻填金法，无论白玉的、还是青玉的，清新中透着金灿的诗文，温和而又富丽；瓷质碗，胎体质密坚实，地子釉色洁白，上面的红彩鲜明亮丽，青花淡雅纯正，有着清丽高雅之美；雕漆碗以墨绿回纹为地雕以红字，且有浮雕艺术效果。描漆碗以紫红色地来衬托黑漆的诗文，色彩搭配既沉稳又和谐，具有良好的装饰效果。这些“三清茶”碗，在用料和 ... 上均精致考究，体现出浓厚的宫廷色彩和皇家气派。

　　品茗饮茶，为中国人传统习俗，茶叶品种之多数不胜数。但这“三清茶”却与众不同，正如诗文中所说，它是以梅花、佛手、松籽三味组成，还要用雪水烹煮。它迥异于人们观念中的茶，富有浪漫色彩和文人的情趣，对此帝王将相津津乐道。

　　茶宴为清代宫廷文化活动之一。康、雍二朝均有此活动，但其间尚未形成制度，地点也不确定。以风雅自居的乾隆皇帝于乾隆八年（1743年）规定，每年正月从初二至初十之间择吉日在重华宫举行茶宴，并增加了作诗的内容，进一步提高了它的文化内涵。茶宴从来不赐酒肉饭食，而以“三清茶”、果品、布丁为席，最重要的内容是君臣要赋诗联句，最后皇帝还会将茶碗赏赐与宴诸臣，以誌纪念。正如乾隆皇帝规定的：“是宴也，例弗受觞，饬尚茶以松实、梅英、佛手三种，沃雪烹茶。曰三清茶，布果顶飣盒为席，诗成颂赏。”

　　茶宴最初定为12名，均由皇帝亲自拟订人选，多为大学士、内廷翰林等能诗善词、文学造诣深厚之人。后来人数逐渐增加至28人，这一数字与“周天二十八星宿”之吉数正相符合，并由此成为定制，人数不再增减。茶宴的程序是先由皇帝出示题目，并作出首句来定韵，然后群臣依次依韵恭和，均仿每句用韵的“柏梁体”，叫做“授简联赓”。“柏梁体”为七言诗体的一种。相传汉武帝在柏梁台上与群臣作诗联句，共赋七言诗，每人一句，每句用韵，一句一意，世称“柏梁体”。以“柏梁体”作诗联句难度较大，只有翰林、大学士等人方能以此当场联出诗句。后来随着与宴人数的增加，一些不会作诗的文武大臣也被吸纳进来，因此诗的体裁也就逐渐放宽至古今并用，不再硬性要求用“柏梁体”。加之预先出题，发给与宴大臣，那些不太会作诗的人，也能凑合应对出来，实在不会作的还可事先请词臣代劳，届时填上姓名呈上，也算完成任务。茶宴联诗，内容丰富，题材广泛，小到时令节气、大到国家兴亡，但总体皆为歌功颂德、盛赞太平之吉语。宴毕，君臣联句作成的诗文，均一一载入《御制诗集》，欲意流芳千古。乾隆皇帝在位期间共举行过44次茶宴，集诗无数。当他授玺归政之时，将茶宴定为家法，命后世克守遵御，“万年长如今日”。可惜没能如乾隆皇帝所愿，仅嘉庆、道光举行过数次，咸丰时便荒废不继了。

　　茶宴联句的地点一直设在重华宫，它位于后三宫之西北隅，是乾隆当皇子时的旧居，其父雍正皇帝赐名“乐善堂”。乾隆即位后，潜邸升为宫。大学士张廷玉为乾隆拟“重华”二字为宫额。“重华”源于《书·舜典》：“曰重华，协于帝。”孔颖达疏“此舜能继尧，重其文德之光华，用此德合于帝尧，与尧具圣明也。”意思是把乾隆皇帝比喻成了尧舜，乾隆非常高兴，于是将“乐善堂”更名“重华宫”。随后重华宫修葺一新，成为乾隆皇帝处理日常事务、学习生活、侍奉母后宴饮、赏赐廷臣、茶宴赋诗联句的场所。

　　乾隆11年，弘历独出心裁，作咏“三清茶”诗，雅兴所致，令将诗句饰于瓷碗之上，使之成为日后茶宴上专用之器。据档案记载，乾隆十一年七月二十八日命唐英作瓷杯，“画枝叶，松、梅、佛手花，将诗文字摆匀。”十一月初七日呈样览。奉旨，“照样准烧”。这应是烧造最早的一批“三清茶”诗句碗。档案还显示乾隆时期至少还烧造过三次。其它工艺的“三清茶”碗，也是在乾隆皇帝的命令下陆续仿造的。而它们的 ... 时间，无疑应在第一批瓷碗之后。在“三清茶”碗问世后，受其影响，其它咏茶诗句碗也有烧造，并一直延续到嘉庆、道光时期，其作品也流传到了今天。

　　遥想当年，茶宴之上，君臣手捧“三清茶”碗，品尝着“三清茶”，作诗联句，其乐融融。在茶宴行将结束之时，皇帝再将臣子手中的“三清茶”碗相赐，君臣欢聚一堂，好不热闹。而这些官造的“三清茶”碗便以赏赐的形式，堂而皇之地走出皇宫，流传到了民间。近些年来，在国内外的拍卖会上屡见各种工艺的“三清茶”碗出现，分析它们应该是当年茶宴之上，被赏赐出宫的，这与历史正相吻合。

　　由“三清茶”碗不禁使我们联想起乾隆皇帝的另一项文化娱乐活动，他依据王羲之《兰亭集序》中的“流觞曲水”，在乾隆花园建造了流杯亭，并为此还专门制造了各种工艺的酒杯和承载酒杯的舟形杯托。“流觞曲水”是文人所创，茶宴作诗为帝王肇始，它们虽为异曲，但却同工，被世人传为佳话。尤其是上述精美的“三清茶”碗，则流传百世，成为乾隆皇帝风流儒雅的见证。

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