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摘要：[肠道细菌影响健康的5种方式]为了弄清燕麦的争议，PintoSanchez和她的团队对早期研究中食用无麸质燕麦的乳糜泻患者进行了荟萃分析。研究结果表明，乳糜泻患者食用燕麦“似乎是安全的”。不过，平托·桑切斯说，她仍将遵循北...糜泻研究学会制定的指导方针，该协会说，食用燕麦对患有乳糜泻的人可能是安全的，但希望吃燕麦的人应该和医生谈谈。
芝加哥-对于患有腹腔疾病的人，规则是明确的：没有麸质。这意味着不要吃所有由小麦、大麦和黑麦制成的食物。但是燕麦呢？”加拿大安大略省麦克马斯特大学（McMaster University）胃肠病学研究员马里亚平托桑切斯（María inés Pinto Sanchez）博士说，虽然燕麦被认为不会对乳糜泻患者产生免疫反应，但它们经常受到来自小麦等其他谷物的麸质的污染。
甚至是无麸质燕麦Pinto Sanchez告诉Live Science，已经过测试，证明没有被污染，但对于是否适合患有乳糜泻的人食用，仍然存在一些争议，因为先前的研究表明，无麸质燕麦会引起乳糜泻患者的反应。[肠道细菌影响健康的5种方式]
为了弄清燕麦的争议，Pinto Sanchez和她的团队对早期研究中食用无麸质燕麦的乳糜泻患者进行了荟萃分析。她昨天（5月7日）在“消化疾病周”上发表了自己的发现，这是一次专注于消化疾病的科学会议。这一发现尚未发表在同行评议的杂志上。在荟萃分析中，研究人员观察了6个随机对照试验，总共包括600多名腹腔疾病患者。研究人员分析了食用无麸质燕麦的人是否对燕麦有负面反应，包括他们是否有胃肠道症状，如腹胀或腹泻，平托·桑切斯说：“他们发现没有证据表明食用无麸质的燕麦对乳糜泻患者有任何负面影响。”然而，平托·桑切斯说，荟萃分析中的研究质量普遍较低，大多数研究在某些方面存在缺陷或偏颇。她补充说，还需要更多高质量的研究。【7个最大的饮食神话】
研究结果表明，乳糜泻患者食用燕麦“似乎是安全的”。不过，平托·桑切斯说，她仍将遵循北 ... 糜泻研究学会制定的指导方针，该协会说，食用燕麦对患有乳糜泻的人可能是安全的，但希望吃燕麦的人应该和医生谈谈。例如，医生可以在一个人开始吃无麸质燕麦之前采集血样，然后在之后再次采集血样，以确认此人没有任何反应，她说，
最初发表在《生命科学》杂志上，
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