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摘要：下面我来说一下清热去火的食物“猪肉”。猪肉的功效与作用1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉它为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
下面我来说一下清热去火的食物“猪肉”。
猪肉的功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉它为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉它为性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，它主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的存储
买回的猪肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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