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 ... 鸡时顺手扔掉的鸡杂,煮粥吃养肝明目,治贫血

我们都知道在生活中每个人都特别喜欢吃一些肉类的食物,而且对这个鸡肉猪肉之类的,大家都是非常的熟悉的,其实在 ... 鸡的时候顺手扔掉的鸡杂,煮粥吃可以达到养肝明目,而且可以更快的去治疗一些贫血,我们就应该来看,鸡得身上的一些东西到底是什么东西这么好呢。 很多人 ... 鸡的时候,都会顺手就把鸡杂扔掉或者拿给狗吃,这其中包括个头小的鸡肝。事实上鸡肝因为丰富的营养和特殊功效,使得成为补血养生的最佳食物。而且做成食物,也是别有一番滋味。鸡肝是家鸡体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能。 【功效与作用】 中医认为,鸡肝性味甘苦、微温、咸、无毒,归肝、入肾经;可补肝益肾、安胎、止血补血;主治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、治夜盲。 《现代实用中药》:''适用于痿黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱。'' 《纲目》:''疗风虚目暗。” 养肝 鸡肝可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。鸡肝肝汤能补肝益气、增强体力,对减轻眼睛疲劳、保持视力正常很有益处。 明目 鸡肝的维生素A含量高于猪肝,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 补血 动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润,所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。 【鸡肝这样吃】 注意事项:常食用鸡肝会导致 ... 精,所以鸡肝不适合经常食用。烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。 盐水鸡肝 材料:鸡肝,盐,姜片,蒜头,八角和几粒花椒; 做法: 1.鸡肝充分洗干净; 2.放调料:盐,姜片,蒜头,八角和几粒花椒; 3.加入生抽和一些料酒,加水,开火煮吧; 4.水开后转小火,煮十分钟,然后大火收干水; 5.捞出切片装盘,即可。 鸡肝粥 材料:鸡肝、大米各100克,调味品适量; 做法: 1.将鸡肝洗净,切细,与大米同放锅中,加清水适量,煮为稀粥; 2.待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,再煮一、二沸即成,每日1剂。 其实我们都知道这个鸡肉里面的营养价值也是非常丰富的,而且鸡的身上有一个东西真的是可以达到做来喝的,可以达到养肝明目,也可以更快的出去了一些贫血的现象,所以为了我们的身体更加健康,一定要记得经常去通过这样的饮食改变我们的身体。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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