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摘要：水煮蛋是最简单的鸡蛋做法，我们只要将鸡蛋清洗干净之后，然后将鸡蛋放进水里进行煮5分钟左右基本上是可以煮熟了。水煮蛋是一种可以健脑益智以及保护肝脏的食物，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质以及微量元素，是可以很好的起到调理身体的作用，大家可以来了解水煮蛋的做法，并且可以当做早餐食用。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
水煮蛋是最简单的鸡蛋做法，我们只要将鸡蛋清洗干净之后，然后将鸡蛋放进水里进行煮5分钟左右基本上是可以煮熟了。水煮蛋是一种可以健脑益智以及保护肝脏的食物，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质以及微量元素，是可以很好的起到调理身体的作用，大家可以来了解水煮蛋的做法，并且可以当做早餐食用。 水煮蛋的营养价值 1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。 2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体 ... 蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。 4、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。 5、延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做「 ”理想的营养库”。营养学家称之为「 ”完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。 水煮蛋要煮多久 1、鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。 2、鸡蛋煮熟以后，一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳。 煮鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的： 「 ”3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。 「 ”5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。 「 ”5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。 水煮蛋怎么煮不会破 1、如果鸡蛋在冰箱里放着，要提前拿出来，让它恢复到室温。 2、锅里放凉水，同时把鸡蛋放入。 3、开中火或者小火，水开后，再煮6、7分钟就好了。 4、不能开大火，否则鸡蛋急剧受热就会爆裂。 来源大众养生网免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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