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摘要：但当两个法国女人开始脱发时，一切都变了。大约一周后，这名妇女经历了严重的脱发，影响了她的大部分头皮，但她的家人都没有失去头发。据最新报道，在这些病例中，人们在吃了苦味南瓜、西葫芦和其他葫芦后出现食物中毒。2012年至2016年间发生的与苦味南瓜有关的食物中毒事件。调查结果显示，在这些案件中，约56%的案件涉及在商店购买的南瓜，在26%的案件中，这些蔬菜来自家庭花园。
南瓜没有什么特别的味道-只是有点苦。但当两个法国女人开始脱发时，一切都变了。
这些女人不认识对方，也没有从同一个卖家那里得到南瓜。尽管如此，他们还是在3月28日（Journal）发表在JAMA皮肤病杂志上的两个病例的新报告中开发出了瓜类中毒，或者“毒南瓜综合症”。其中一个案例中的“KDSPE”“KDSPs”，一个女人和她的家人在吃了一个小时后出现食物中毒症状——恶心、呕吐和腹泻。苦味南瓜汤。大约一周后，这名妇女经历了严重的脱发，影响了她的大部分头皮，但她的家人都没有失去头发。[27例最奇怪的病例]
在第二个病例中，另一名妇女在吃了苦味南瓜后大约一小时出现严重呕吐，但没有其他人吃了这种蔬菜生病。大约三周后，她头部以及腋下和 ... 失去了大量的毛发。
苦瓜事实证明，葫芦科的一些成员——包括南瓜、南瓜、甜瓜和黄瓜——可以产生一组被称为葫芦素的化学物质。这些化学物质不仅味道苦，而且对人体细胞也有毒害作用。通常情况下，农民种植这些植物几乎不产生苦味，因为人们不喜欢苦味。但在某些情况下，例如当作物意外异花授粉或植物在野外生长时，某些品种可能含有高浓度的化学物质。这就产生了一种潜在的有毒、苦味、不可吃的食物。然而，“KdSPE”“KdSPs”“KdSPE”“KDSPs”的问题是，苦味的蔬菜看起来和正常的没有什么不同，一个人直到吃了一口才知道它的区别。据最新报道，在这些病例中，人们在吃了苦味南瓜、西葫芦和其他葫芦后出现食物中毒。但据该病例报告作者、巴黎圣路易斯医院皮肤科医生菲利普·阿苏利（Philippe Assouly）说，这是前两个报道的与食用苦瓜与脱发有关的病例。[KDSPE ]“KDSPs”的7种食物Asouy写道，他怀疑植物中的有毒化合物和一些化疗药物一样对毛囊有类似的作用，这可能导致暂时性脱发。“KDSPE”“KDSPs”，但因为脱发是一种全新的观察，可能与葫芦素接触有关。波特兰俄勒冈毒物中心的毒理学家和医疗主任Zane Horowitz博士说，目前还不清楚为什么会出现这些病例。葫芦素中毒是一种非常罕见的综合征，涉及的毒素还没有得到很好的研究，霍洛维茨指出，“KDSPE”KDSPs在俄勒冈健康科学大学急诊室的2012名医生中发现了两例中毒性南瓜综合征患者，他们都从家里的花园里吃了南瓜。然后，医生回顾了来自俄勒冈和华盛顿州毒物中心的记录，确定了大约17例12年期间发生的葫芦素中毒病例。“KdSPE”KDSPs在2018年1月发表在《临床毒理学杂志》上，一篇法国毒物中心报道了350多例。2012年至2016年间发生的与苦味南瓜有关的食物中毒事件。调查结果显示，在这些案件中，约56%的案件涉及在商店购买的南瓜，在26%的案件中，这些蔬菜来自家庭花园。
南瓜爱好者需要意识到，如果他们吃了这些受欢迎的蔬菜中的一种，而且味道很苦，他们应该立即停止食用，霍洛维茨告诉《现场科学》。清楚的是我所有这些病例报告表明，高浓度的毒素使蔬菜尝起来有苦味，而这些高浓度的毒素会使人处于最危险的症状，他说：“KDSPE”“KDSPs”，对于两个失去头发的法国妇女来说，吃南瓜汤的妇女头部的毛发在事发两个月后已经再生不到1英寸（2厘米）。第二位女性在六个月后头皮的大部分区域长出了超过2英寸（6厘米）的再生短发
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