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摘要：6月26日讯 本周，杭州算是正式进入梅雨季节了。这个时候如果巧用食疗来调理身体，用我们日常食物来清除体内湿气，一定会起到很好的作用。为此，我们邀请了省级名中医、杭州市中医院副院长、食疗养生专家詹强主任医师特别推荐几款除湿食谱给大家。詹强表示，日常生活中很多食物都具有去湿气的功效，所以一定要注意区分。供图：杭州市中医院01竹叶芦根茶组成：鲜芦根5克，淡竹叶3克，制法：两味中药加水煎汤，煎液代茶饮。
6月26日讯（记者 柴燕宏 通讯员 徐尤佳）本周，杭州算是正式进入梅雨季节了。每到这个时候，人总会觉得全身困倦、四肢沉重、食欲不振、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎。 这个时候如果巧用食疗来调理身体，用我们日常食物来清除体内湿气，一定会起到很好的作用。为此，我们邀请了省级名中医、杭州市中医院副院长、食疗养生专家詹强主任医师特别推荐几款除湿食谱给大家。 詹强表示，日常生活中很多食物都具有去湿气的功效，所以一定要注意区分。常见的有薏米仁、红豆、淮山、党参等。另外，这些食物的服用 ... 也有很多，直接煮水服用或是熬粥也是非常不错的 ... ，不仅能够有效地去除水肿，还能够令我们的身体更加健康。 供图：杭州市中医院 01竹叶芦根茶 组成：鲜芦根5克，淡竹叶3克， 制法：两味中药加水煎汤，煎液代茶饮。 詹强提醒： 过去人们常说一句老话，叫「 ”夏饮芦根水，热用绿豆汤，百病不生更硬朗!”芦根，顾名思义就是芦苇的根。芦根埋在淤泥里，却出淤泥而不染，稍稍一洗就色白如藕，一节节剪开就可以下锅煮成水来喝。 芦根水是一款能解暑清热除烦的饮品，能将热毒从小便里利出。淡竹叶能清毒热。二者煎煮出来的饮品，有股清香味，口味甘甜，很迎合现代人「 ”回归自然”的心态。《本草纲目》中提到芦根：「 ”热生津，除烦止渴，止呕、泻胃火，利二便”。 如果属于湿热体质或痰湿体质，因内热重引起口舌生疮，牙龈肿痛，胃热口渴、口干口苦，胃胀而消化不良，小便色黄，可以尝试下竹叶芦根茶。 供图：杭州市中医院 02茯苓山药筒骨盅 组成：山药50g、茯苓10g、筒骨300g、玉米两根。 制法：筒骨洗净，焯水，加料酒、姜片、火腿片等炖20分钟左右。玉米切小段，蒸熟；同筒骨一起放入炖盅内，加山药和茯苓蒸至烂熟，加盐、味精等调味即可。 詹强提醒： 山药长得不好看，但营养价值却很高，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止过早发生动脉粥样硬化，抗衰老，延年益寿。 茯苓有健脾安神的作用。茯苓又分为：白茯苓和赤茯苓。传统习惯认为白茯苓偏于健脾，赤茯苓偏于利湿。我们这里用的茯苓是指白茯苓。 这道菜有健脾益气，利水渗湿功效。适用于湿热体质、痰湿体质引起的脾虚体倦，食少便溏等症。 供图：杭州市中医院 03茯苓培根卷 组成：茯苓粉、培根肉50克、金针菇100克、芦笋50克、猪爪、火腿、里脊肉各100克、淮山粉3克等。 制法：将火腿、里脊肉、猪爪等放入水中熬制成浓稠的白色乳液，取浓汤待用；芦笋洗净切段，水煮毕，置于盘底；金针菇洗净，切段，卷入培根肉内；取浓汤若干，加入蚝油、勾芡，将其淋在培根卷上；最后洒上茯苓粉。 詹强提醒： 这道菜是西餐加中药材，风味独特。培根卷大家都吃过吧。但真知道什么叫培根的人并不多。培根（Pancetta）是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。 培根里面卷着金针菇或者芦笋，荤素搭配，金针菇降低了培根的油腻度，又香又好吃。这道菜我们加点药材，稍微一加工，就可以不仅好吃还有用。加了茯苓后，可以健脾助消化。湿热体质的人想要吃点肉，不妨尝尝这道菜。 供图：杭州市中医院 04大好河山 主料：河虾200克、土豆200克、青椒100克、百合50克、山药50克、生姜、料酒、卡夫奇妙酱适量。 制法：将土豆去皮、蒸酥，捣成泥备用；青椒切丁，焯水，加入土豆泥中，放入盐、香油，拌匀；置于盘中，做成小山的造型，淋上卡夫奇妙酱；百合、山药切成小片，与河虾一起炒5分钟，其间加生姜、料酒，烧2分钟装盘即可。 詹强提醒： 河虾是最常见的水产品，大家都比较爱吃，特别适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。但是，中医认为虾为动风发物，特禀体质容易过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎等人不宜食用。 百合、山药既是可口的蔬菜，又是治病的良药。百合甘凉清润，可以清肺润燥止咳，清心安神定惊。常吃这道菜，对气郁体质引起的烦躁、四肢酸痛抽筋有一定的帮助。 敲黑板，要祛湿还有以下几点小Tips 睡前温水洗脚 午休半小时保持机体最佳状态 除了「 ”吃”，还有其他方面可以多注意些。 这段时间的湿热气候，蚊虫较多，又极易引起皮肤、胃肠、上呼吸道、泌尿系统的感染。如果条件允许的话，可以开除湿机，尽量让室内干燥些。尤其需要注意个人卫生。脚汗较多的人，要注意透气柔软的鞋子和袜子，每晚睡觉前宜用温水洗脚，既可改善足部血液循环，保持双足清洁干燥，避免真菌、细菌感染，又可以放松心情，促进睡眠。 运动方面要讲究「 ”适度”。可以每天，也可以隔三差五，每周运动150分钟左右，但要根据自己的体力和时间，量力而行。早晚相对凉爽，可适当运动，如散步、做操、跳舞、太极拳、羽毛球、乒乓球、游泳等。 生活作息要规律，晚上最好是在23点前入睡，中午休息半小时就可以了，即使睡不着，闭着眼睛处在最放松的状态，也能让机体保持最佳状态。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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