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摘要：肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A的重要生理功能之一就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能，对于视力有重要作用。而猪肝百克含有5000微克维生素A，成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克。这里要提出的是，猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径。
都说治疗眼睛，要多吃猪肝 吃猪肝真的护眼吗？ 有没有比猪肝更护眼的食物呢？ 眼睛最喜欢的食物是哪些？ 今天给你最全的答案，赶紧收藏吧！ 猪肝真的补视力吗？ 肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A的重要生理功能之一就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能，对于视力有重要作用。所以说，经常适量地吃猪肝是可以保护眼睛的。 不过，按照富集原理，动物的肝脏所积存的毒素也是有的，而且，维生素A作为一种脂溶性的维生素，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性。 而猪肝百克含有5000微克维生素A，成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克。所以，吃猪肝很容易造成过量，也就更加容易导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大。 这里要提出的是，猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径。其实很多食物都有保护眼睛的功效，它们富含的类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性，可以作为我们日常获取维生素A的膳食来源。 这三种颜色的食物，眼睛最喜欢 绿色 绿色食物，比如深绿色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等，这些食物里的玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富。 根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防「 ”干眼病”等症。 即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多症，表现为皮肤变黄，但对健康并无损害，停止摄入后黄色也会消退。 值得注意的是，菠菜含有大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。 黄色 黄色食物，比如玉米、蛋黄，可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的主要成分，可增加黄斑色素密度，降低年龄相关性黄斑变性的的发生率。 另外，南瓜也富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常，有非常重要的意义。 紫色 紫色食物，比如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等，它们都含有花青素，花青素具有极强的抗氧化性，可有效清除自由基。 而自由基较容易伤害眼球，所以日常注意摄取较多紫色食物，对预防白内障、黄斑变性等多种眼病都有积极作用。 上面这些颜色的蔬菜瓜果 都是眼睛的好伙伴 零副作用，比吃猪肝还安全哦 要预防眼睛问题的街坊，记得多点吃啦！ 如果觉得小编写的不错 留下您的大拇指 么么哒！给个赞！ 来源： ... 食安 编辑：XZFDA团队 声明：版权归原作者所有，如有侵犯，请联系后台，我们将24小时内进行处理。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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