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摘要:一项新的研究表明,摄入过多的软饮料——甚至是减肥饮料——可能会增加你早死的风险。尚不清楚为什么饮食中的苏打水会增加心血管疾病死亡的风险。但是,还需要更多的研究来确定这一点在人身上是否正确,或者长期食用人工甜味剂是否有其他有害影响,作者说,也不确定为什么经常食用苏打水会增加消化系统疾病死亡的风险。作者说,高血糖水平可能会改变肠壁,增加肠道感染的风险,进而增加某些消化系统疾病的风险。
这项研究包括了欧洲近50万人的数据,是同类研究中最大的一项,作者说。在近20年的研究中,每天饮用两杯或两杯以上苏打水的人,无论是正常饮用还是节食,死亡的可能性比每月饮用不到一杯苏打水的人高17%,研究发现,
即使研究人员考虑了吸烟、饮酒、体重指数(BMI)、体力活动、热量摄入和水果消费等可能影响人们早死和疾病风险的因素,研究结果仍然成立,蔬菜和加工肉类。
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尽管如此,这项研究只是发现了一种关联,并不能证明苏打水的消费确实会导致早死。
但结果发表在9月3日的《美国医学会内科杂志》上,支持“正在进行的旨在减少软饮料消费的公共卫生运动”,国际癌症研究机构的研究作者说,世界卫生组织的一部分。
这项研究增加了越来越多的研究,将苏打水的消耗与慢性病和早死风险的增加联系起来。今年3月,另一组研究人员在《循环》杂志上发表了一项研究,发现美国男性和女性食用含糖饮料与早死风险增加之间存在联系。这项研究还发现,大量食用饮食饮料与女性早死风险增加有关。
在新的研究中,研究人员分析了生活在10个欧洲国家的大约45万人的信息,这些人在研究开始时没有癌症、心脏病、中风或糖尿病。参与者报告他们多久吃一次饮食或经常喝软饮料。平均随访16年,在此期间,约有41700名参与者死亡。
在那些报告每天至少喝两杯软饮料的人中,11%的人在研究期间死亡,相比之下,9%的人报告每月只喝不到一杯软饮料。
有趣的是,经常食用含糖苏打水的人更容易死于心血管疾病,如心脏病;而经常食用含糖苏打水的人则更容易死于消化系统疾病,如憩室炎或肝病,而很少饮用软饮料的人则不然。
尚不清楚为什么饮食中的苏打水会增加心血管疾病死亡的风险。可能这一发现实际上是由于“反向因果关系”——换言之,在研究开始时已经有心脏病风险的人在填写研究人员的调查报告之前,转而饮用减肥苏打水。但是研究人员试图通过排除在研究的后续阶段早期发生的死亡来解释这一点,他们仍然发现饮食中苏打水的摄入与心血管疾病的死亡之间存在联系。
可能有生物学上的解释;例如,对动物的研究表明,频繁食用人工甜味剂可能会导致人体处理真实糖的方式出现问题。但是,还需要更多的研究来确定这一点在人身上是否正确,或者长期食用人工甜味剂是否有其他有害影响,作者说,
也不确定为什么经常食用苏打水会增加消化系统疾病死亡的风险。作者说,高血糖水平可能会改变肠壁,增加肠道感染的风险,进而增加某些消化系统疾病的风险。但同样,还需要更多的研究来调查他的
作者还注意到,这项研究只在一个时间点上评估了软饮料的消费量,因此研究人员无法解释在随访期内软饮料消费量的变化。
7向植物性饮食发展的建议9 FDA允许在你的食物中使用的恶心的东西9保持心脏健康的新 ...最初发表在《生命科学》杂志上
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