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摘要：花生常吃花生能养生，吃了花生不想荤《长义堂对中医的实用性普及》现代作家许还山有一篇叙事散文《落花生》，生动的描述了吃化生的好处:父亲说：「”你们爱吃花生么？”我们争着答应：「”爱！”「”谁能把花生的好处说出来？”姐姐说：「”花生的味儿美。”哥哥说：「”花生可以榨油。”我说：「”花生的价钱便宜，谁都可以买来吃，都喜欢吃。这就是它的好处。”父亲说：「”花生的好处很多，有一样最可贵：它的果实埋在地里，不
花生 常吃花生能养生，吃了花生不想荤 《长义堂对中医的实用性普及》 现代作家许还山有一篇叙事散文《落花生》，生动的描述了吃化生的好处: 父亲说：「 ”你们爱吃花生么？” 我们争着答应：「 ”爱！” 「 ”谁能把花生的好处说出来？” 姐姐说：「 ”花生的味儿美。” 哥哥说：「 ”花生可以榨油。” 我说：「 ”花生的价钱便宜，谁都可以买来吃，都喜欢吃。这就是它的好处。” 父亲说：「 ”花生的好处很多，有一样最可贵：它的果实埋在地里，不像桃子、石榴、苹果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，必须挖起来才知道。” 我们都说是，母亲也点点头。 父亲接下去说：「 ”所以你们要像花生一样，它虽然不好看，可是很有用。” 我说：「 ”那么，人要做有用的人，不要做只讲体面，而对别人没有好处的人。” 父亲说：「 ”对。这是我对你们的希望。” 其实，花生在医学上的好处也是很多的。 花生自古享有「 ”植物肉”、「 ”长生果”的美誉。民间谚语说，「 ”常吃花生能养生，吃了花生不想荤”；「 ”天天吃花生，少把疾病生”。 花生，性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治食少体弱、脾虚消瘦、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。可化生气血，资后天之本，扶正补虚。 花生粥：花生50克，洗净，连衣皮捣碎，加入粳米100克，同煮为粥，待熟时加入冰糖少许，即可食用。润肺、止咳、悦脾。 【滋养补血】 花生红枣粥：花生米50克，红枣10克，糯米50克，红糖适量，加水熬成粥。经常食用，有补血功效，可增强抵抗力。 花生红枣汤：连衣花生100克，红枣10～20克。红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟，加适量红糖即成。吃红枣、花生，喝汤。 温补脾肾，养血补血，用于贫血。对于女性血虚患者具有良好的补血功效，可改善面色。 蜜汁花生枣：红枣10克，花生仁50克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜100克，至汁液粘稠停火即可。补气补血，滋润肌肤，用于气血不足的面色苍白。 花生炖猪爪： 花生米100克，猪脚爪1只。将猪脚爪洗净，用刀划白，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂。随量食用。益气养血通乳，用于产后气血虚弱、缺乳。 花生黄豆炖猪蹄：花生米50克，黄豆50克、猪蹄1只，一同炖食。治产妇缺奶。 养颜芝麻黑豆浆：花生50克，黑豆50克，芝麻100克。将花生和黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。滋补肝肾、养血通乳、润肤美颜、乌发养发。 红枣花生黑米粥：花生50克，红枣10克，红豆30克，黑米30克，糯米100克。冰糖。糯米、黑米、红豆、花生洗净泡发1小时，同煮为粥，待熟时加入冰糖少许，即可食用。补血美容驻颜。 大枣花生羊肉汤：大枣30克，花生50克，羊肉200克，生姜5片，胡椒、八角等调料少许。将羊肉洗净切成小块，放入花生、大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤随量。益气补虚、健脾养血，适用于平素体虚、气血不足者。 【养血止血】 花生餐：生花生仁（带红衣）50 克，一天分四次嚼食。补脾益胃，养血止血。常用于治疗原发性血小板减少性紫癜。 花生圆肉大枣汤：生花生仁（带红衣）50 克，龙眼肉15 克，大枣（去核）20 克，加水适量，煮30分钟饮服，每天1次。有补脾胃、养血止血之功效。适用于原发性血小板减少性紫癜 花生煲大蒜：生花生仁（带红衣）50 克，大蒜肉20 克 ，放瓦煲内煲熟后服用，每天或隔天1次。有健脾开胃与止血功效。常用于原发性血小板减少性紫癜、牙龈出血、鼻出血等症。 【止咳化痰】 食花生米止咳化痰：花生米50克，炒或煮熟。润肺，化痰。每日吃，痊愈后停用。 花生枣蜜汤：花生米50克，大枣20克，蜂蜜30克。用水共煎至极烂。饮汤，日服两次。止嗽化痰，用于痰多咳嗽。 花生冰糖水： 花生50克，冰糖适量。 将花生与冰糖加水同煮，至花生熟烂时食用。润肺止咳，适合慢性支气管炎，干咳痰少，秋冬燥咳等症。 花生甜杏泥：花生60克，甜杏仁30克，蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。服法：每次取10克，加蜂蜜，开水冲服。早饭前，晚饭后食用。润肺止咳，适用于久咳气短、干咳少痰者。 【壳叶功用】 花生壳性淡、涩、平，具有敛肺止咳的作用，主治久咳气喘，咳痰带血。多用于久病陈咳，尤其是肺阴虚咳嗽。因花生壳具有敛肺气的作用，一般不适合治疗外感咳嗽。 花生叶茶：花生叶洗净晒干揉碎成粗末，每次取10克，放入茶杯中，沸水冲泡代茶饮。宁心安神，适用于心神不宁的失眠。 【饮食禁忌】 湿证、气滞证、腹泻者忌食； 不宜与香瓜同食。 花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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