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如何清除菜汤渍

   如何清除菜汤渍?刚沾上的菜汤渍可立即泡入冷水内约5~10分钟,在污渍处擦些肥皂轻轻揉搓即除。较陈旧的用小刷蘸汽油涂擦污处,去其油脂,然后把污渍浸泡在用1份氨水5份水配成的溶液内轻轻搓揉。

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    如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C损失达84。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70以上。◆用大火炒菜维生素C、B1都怕热,怕煮,据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59。那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。◆偏爱吃炒菜有些人为了减肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。进食蔬菜发生农药中毒的事时有发生。

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  10. 吃蔬菜时容易陷入的九个误区

    如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C损失达84。事实上,豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉,维生素会损失70以上。用大火炒菜维生素C、B1都怕热,怕煮,据测定,大火快炒的菜,维生素C损失仅17,若炒后再焖,菜里的维生素C将损失59。那么我们从青菜中得到的维生素C就所剩不多了。喜欢生吃而没洗净蔬菜的污染多为农药或霉菌。进食蔬菜发生农药中毒的事时有发生。

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