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摘要：蔬菜里面含有我们人体所需的微量元素，但是现在市面上卖的蔬菜大多是用农药养出来的，有专家指出，长期食用有农药残留的蔬菜、瓜果等农产品，对身体极为有害：低剂量的有机磷农药可使人产生慢性中毒，对人体具有致癌、致畸、致突变的作用；急性中毒可引起肌肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸困难，甚至引发死亡。
蔬菜里面含有我们人体所需的微量元素，但是现在市面上卖的蔬菜大多是用农药养出来的，有专家指出，长期食用有农药残留的蔬菜、瓜果等农产品，对身体极为有害：低剂量的有机磷农药可使人产生慢性中毒，对人体具有致癌、致畸、致突变的作用；急性中毒可引起肌肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸困难，甚至引发死亡。 那么究竟有哪些是「 ”毒”蔬菜呢？下面我们一起来看看！菜市场最「 ”毒”的几种蔬菜，致癌率高达80%，现在知道还不晚！ 首先是娃娃菜，为了延长保鲜时间，防止根部腐烂，会在包装娃娃菜的时候，在盛有液体的桶里蘸一下。虽然娃娃菜中含有的甲醛量比较少，但也不能马虎。 新鲜的黄花菜 尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程。 假如西红柿有显着的尖端或许外观呈多面体，说明它与同种类有很大区别，很可能由于病毒或使用激素所形成的，长时间食用会对健康形成要挟。优质的西红柿有这么几个特征：有红绿相间的果蒂，果实全体油滑,果形周正,老练适度,西红柿籽呈土黄色,果肉赤色多汁。 腐烂的生姜会产生一种很强的毒素—黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。因此,选购生差时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜菱。 硫磺辣椒在购买干辣椒的时候，你可要特别小心了，如果色泽特别鲜艳，卖相特别好，里面可能暗藏猫腻！很多商家为了辣椒看起来更鲜美会用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。所以买辣椒的时候可以用手搓搓，如果手变黄就是硫磺椒。 大家都知道花菜比较难清洗，而且特别娇嫩一碰就碎，所以在生长过程中，为了避免花菜中长害虫，会打好几次农药。一般在运输过程花菜会被裹上塑料纸或者网状膜，导致农药被裹在花菜里面没有办法挥发。 带花的黄瓜俗话说的好：瓜熟蒂落，黄瓜成熟后花自然就落了，但是我们经常看到来到菜市场的黄瓜还带着顶花，这种黄瓜大多是注射了类似避孕药的激素，才会让它一直保鲜。还有传言说太直的黄瓜也是经过农药喷洒后的效果。 原来这些蔬菜还存在有这么大的隐患，之后吃蔬菜不能这么任性妄为了，所以在食用蔬菜的时候，除了要选择好更加绿色健康的蔬菜之外，要想吃到健康安全的蔬菜，一定要洗干净加热了再吃哦。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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