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摘要：酒客们商议要建造一座杜康庙，用来纪念造酒的祖师爷杜康。开工破土的时候，忽然掘得地底下一块石碑。当时大家都已吃醉，见石碑恍忽有“同大姐”字样，就建议添造一间后房，让这“杜夫人”安息。寺庙落成后，请县官擎香焚拜。
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摘要：酒客们商议要建造一座杜康庙，用来纪念造酒的祖师爷杜康。开工破土的时候，忽然掘得地底下一块石碑。当时大家都已吃醉，见石碑恍忽有“同大姐”字样，就建议添造一间后房，让这“杜夫人”安息。寺庙落成后，请县官擎香焚拜。
本文标签：杜康
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中国是世界上最早酿酒的国家之一。中国酒的原始发明者到底是谁，众说纷纭，莫衷一是。反正可以肯定的是酿酒在我国已有悠久的历史，根据原料、曲酒和酿造及蒸馏...的不同，酒的名目繁多，风味各异。但大体说来可分三大类：自然发酵的果酒、酿造酒（如黄酒）和蒸馏酒（如烧酒）。不论何种酒，其中最本质的成分皆为酒精，既乙醇。根据民族志的材料推测，人类在进入氏族社会后，已可能有意识地利用这种果酒。
有一次，黄帝和蚩尤发生了战争。应龙和力牧率兵来到拐角山下，命令士兵原地休息。黄帝和风后亲自带领了一支精悍军队，翻山埋伏，截断蚩尤军队的退路。蚩尤发现不利，即命军队后退，企图逃跑。在伯益提议下，黄帝同意把这口井命名为“拐角井”。“杜康酿酒醉刘伶”的故事，据说，就是用“拐角井”的水，酿出的酒，才把刘伶醉倒。所以，轩辕酒过去远销陕甘宁，近销关中。
周平王迁都洛阳后，得以尝到杜康酒，认为口感绝佳，于是将其定为宫中御酒，并封杜康为酒仙，赐杜康村为“杜康仙庄”。因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。杜康见状，开始苦思冥想储粮的...。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。
杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”，《说文解字》载杜康始作秫酒。因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。酒醉刘伶古书云：“天下好酒数杜康，酒量最大的数刘伶。饮了杜康酒三盅，醉了刘伶三年整。”说的就是“杜康造酒醉刘伶”的故事。刘伶带着气进了酒馆，杜康拿出酒来让他喝。
有一次，黄帝和蚩尤发生了战争。应龙和力牧率兵来到拐角山下，命令士兵原地休息。黄帝和风后亲自带领了一支精悍军队，翻山埋伏，截断蚩尤军队的退路。在伯益提议下，黄帝同意把这口井命名为“拐角井”。“杜康酿酒醉刘伶”的故事，据说，就是用“拐角井”的水，酿出的酒，才把刘伶醉倒。千百年来，流传在当地的民谣说：“店头有眼拐角井，井水可当烧酒饮；杜康用它醉刘伶，黄帝用它敬功臣。先民用它祭天地，拐角井水有神通。”
杜康进屋一看刘伶还睡着呢，便来到炕边推了推刘伶，说：“兄弟起来吧，三年都过去了，我要钱来了。”回头一看是杜康，刘伶说：“我们两口子还不起你的酒钱，双双都撞死了，怎么你还不算完？”杜康引着刘伶和他媳妇飘飘遥遥地脚踏祥云走了。从这以后，杜康就成了酒神，被造酒人供奉为师祖。而刘伶呢，也变成了品酒大师，所以民间才流传着这么一句佳话，就是“杜康造酒刘伶醉”。
杜康，有人说他原是黄帝手下的一位大臣。黄帝命杜康管理粮食生产，杜康很负责任。杜康上山时没带弓箭，所以也没有追赶。不看则罢，一看可把杜康吓了一跳。黄帝听完杜康的报告，又仔细品尝了他带来的味道浓香的水，立刻与大臣们商议此事。黄帝没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨其中的道理。从这以后，我国远古时候的酿酒事业开始出现了。后世人为了纪念杜康，便将他尊为酿酒始祖。
"因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。仪狄作酒醪，杜康作秫酒。杜康奠定了中国酒品制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖。"高度赞扬了杜康酒的美妙功效。中国古代酿酒的历史渊远流长，为酿酒业作出杰出的贡献，非一人之力可以完成，但杜康是一位代表，在某种意义上，传说中的酒神杜康代表了古代中国人的文明精神、科学精神和独创精神。
杜康打了一个冷战，醒来方知大梦一场。杜康哪肯放过，再三劝说，言辞恳切。书生无奈，不情愿地让杜康在胳膊上划了一道口子，取出一滴血放入碗中。>杜康继续等，一直等到下午，一人骑马从远方飘然而至。杜康很高兴，三滴血已取到两滴，只差一滴了。杜康造出佳酿好酒的消息不胫而走，很快传遍十里八乡。而人们也常说，因为杜康酿酒的技术，酒场上那三滴血常显灵。
酒客们商议要建造一座杜康庙，用来纪念造酒的祖师爷杜康。开工破土的时候，忽然掘得地底下一块石碑。当时大家都已吃醉，见石碑恍忽有“同大姐”字样，就建议添造一间后房，让这“杜夫人”安息。寺庙落成后，请县官擎香焚拜。
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