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摘要：土豆是一种主食吃了这么多年的一种「”菜”，土豆其实是主食！从图中可以看出，土豆含碳水化合物（淀粉）较多，快赶上米饭了。而被我们认为含淀粉很高的蔬菜——南瓜，其能量、蛋白质和碳水化合物含量都与土豆相去甚远。土豆再好吃，也不要和米饭一起吃，因为这样相当于一餐吃了两份饭。土豆是个宝土豆不仅是主食，还是一款优秀的主食。1.饱腹感强土豆的饱腹能力出众，再加上热量也比米饭低，同样吃到饱，吃土豆相比吃米饭，更不
土豆是一种主食 吃了这么多年的一种「 ”菜”，土豆其实是主食！ 从图中可以看出，土豆含碳水化合物（淀粉）较多，快赶上米饭了。而被我们认为含淀粉很高的蔬菜——南瓜，其能量、蛋白质和碳水化合物含量都与土豆相去甚远。 土豆再好吃，也不要和米饭一起吃，因为这样相当于一餐吃了两份饭。 土豆是个宝 土豆不仅是主食，还是一款优秀的主食。 1. 饱腹感强 土豆的饱腹能力出众，再加上热量也比米饭低，同样吃到饱，吃土豆相比吃米饭，更不容易长胖。 2. 营养丰富 土豆高钾低钠，钾含量可以和香蕉媲美，还含有丰富的维生素 C。 当然，前提是烹调时别多加盐，也别油炸！ 某些品种的土豆，还含有抗氧化能力较强的多酚类，比如紫土豆中含有花青素。 3. 有助于控制血糖 高升糖指数（GI）的饮食，可能与胰岛素抵抗、糖尿病、肥胖等疾病相关。 相比白米、白面，土豆的升糖速度较慢，有助于控制血糖，也更健康。 推荐食谱：鸡蛋土豆泥 食材 大土豆 1 个，鸡蛋 1 个，胡萝卜、黄瓜少许。 做法 1. 土豆去皮，上锅蒸熟，鸡蛋蒸熟去壳切丁，胡萝卜、黄瓜切丁焯熟。 2. 用勺子将土豆压成泥，加入鸡蛋、胡萝卜、黄瓜，少许黑胡椒、盐，拌匀即可。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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