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摘要：食品安全关系著千家万户的幸福，更关系著青少年的健康成长。这种不安全性主要表现在会对发育中的青少年身体造成慢性伤害。使他们成人后过早患上心血管系统、消化系统和运动系统疾病。这些儿童成年后患高血压、Ⅱ型糖尿病的概率分别增加了5.4倍和2.8倍，患脂肪肝的概率增加了5.1倍。过食高糖、高脂饮食还会造成儿童性早熟，性早熟的女孩成人后将会增加乳腺癌发病率。
陈晓玲老师告诉孩子们不安全的食品会对人类的健康引起怎样的伤害，尤其是要注意食品中所含有的高脂、高糖类物质极易给发育中的青少年造成肥胖和诱发代谢综合症，使他们成年后患高血压、Ⅱ型糖尿病的概率分别增加了5.4倍和2.8倍，患脂肪肝的概率增加了5.1倍。
“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系著千家万户的幸福，更关系著青少年的健康成长。让成长发育中的少年儿童了解食品安全知识尤为重要。我们除了让孩子们了解食品在生产、储存、运输及加工过程中存在的有毒、有害等不安全因素外，更要让孩子们知道如果过多食用食品营养成分中的一些营养素也会造成食品的不安全。这种不安全性主要表现在会对发育中的青少年身体造成慢性伤害。使他们成人后过早患上心血管系统、消化系统和运动系统疾病。糖类和脂类营养素都是正常的营养素，但如果儿童过食了高脂、高糖食物，就会导致儿童超重和肥胖，严重者还会导致高血压、高血脂和高血糖的发生。这些儿童成年后患高血压、Ⅱ型糖尿病的概率分别增加了5.4倍和2.8倍，患脂肪肝的概率增加了5.1倍。青少年阶段的肥胖和高血压还和成年期肥胖和高血压有着非常密切的关系，大约1／3的肥胖儿童和2／3的肥胖青少年最终将发展成为肥胖的成人，43％的高血压儿童最终会发展成为成人高血压病人，而这些人群又是未来10年至20年心脑血管疾病的后备军、高危人群。过食高糖、高脂饮食还会造成儿童性早熟，性早熟的女孩成人后将会增加乳腺癌发病率。所以，平时一定要让孩子了解他所吃的食物中哪些营养素是适合的。
1、只要不喝碳酸饮料，喝其他果汁饮料就无妨？
其实不是。果汁饮料中含有较高的糖分，当人体不能将这些糖消耗掉时，就会转化为脂肪组织储存在体内，成为肥胖的基础。同时，在糖的代谢过程中需要胰岛素的参与，过量的糖使机体长时间处于高血糖状态，久而久之，会造成机体对胰岛素作用的敏感性下降，即正常剂量的胰岛素产生低于正常生物学效应的一种状态。也就是我们常说的胰岛素抵抗，它是成人 Ⅱ型糖尿病的发病基础。另外，由于多喝了含糖的饮料，往往会影响到孩子的食欲，尤其是在餐前半小时喝了含糖饮料，会使孩子不愿吃饭，影响正常平衡膳食的摄取。
忠告：尽量不饮用含糖饮料，即使想喝也要放在饭后。
2、红烧肉不能吃，但奶油蛋糕可以多吃。
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