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摘要：来和灵遥一起读读看这本《古代人的日常生活》吧！穿越到了古代后，你要解决的第一个问题，便是「吃喝拉撒」这四大基本需要。那么，古人们都吃什么？接着，我们来看一下冬天和夏天古人都是如何度过的。那么，古人都是如何取暖的呢？
书语人间：每天10分钟，陪你读懂1本好书，点击文章右边的「关注」，一起成长 今天，灵遥将为你带来一本新书，名字叫做《古代人的日常生活》。 其实，灵遥会读这本书，主要是因为最近在一部叫做《生活在古代·来点小意外》的纪录片。 这部记录片呢，则以《如懿传》为线索，讲述了发生清朝的故事，每一集都是一个主题，既包括了「谁是乾隆爷心中的白月光」「为何妃子都长得差不多」等八卦，还包括了饮食、房价、教育、婆媳关系这样大众关心的古人生存命题，特别好玩儿。 打个小广告：腾讯app里有独播，我是一口气看完的，一集大概15-20分钟左右～ 正是这部纪录片里对清朝贵族生活的美化，和时不时地会在晋江论坛上读到些穿越小说，也让灵遥很想穿越回古代，过一把「古人瘾」。 但是，究竟穿越到哪个朝代比较幸福呢？普通老百姓们的生活、饮食、文化和情感，与电视小说里的都有哪些差异？和我们现代人有哪些不同呢？ 来和灵遥一起读读看这本《古代人的日常生活》吧！ 01. 中华上下5000年， 究竟哪个朝代最宜居？ 说起穿越这件事，有不少熟悉我的朋友都知道，灵遥从小就是诸葛孔明大人的死忠粉，做梦都想要见他一面。因此，一开始，我是很想要穿越到三国的，然后去隆中找诸葛亮的。 但是，春秋战国也好，三国也好，两晋南北朝也好，五代十国也罢，都有个问题，那便是，战争连年，老百姓们都没有什么好日子过。 我举个例子，穿越到战争年代，若是个男儿身，那么多半会朝廷拉去充军，很可能年纪轻轻便战死沙场，也无缘见孔明大人一面，而，若是不用去打仗，日子也很惨淡，因为，那时候税重、物资也不多，根本就没闲钱去吃喝玩乐。 因此，战争年代先一律pass掉，再来看看网文里的常客里——元明清。 这三个朝代嘛，虽然在小说和宫廷剧里，分分钟上演的都是「皇上/阿哥爱上我」的戏码，但是，现实生活中老百姓的日子，普遍都过得很惨。 因为，这三个朝代是帝制的巅峰时代，皇帝可是比天都大，你个小老百姓存在的价值便是替皇帝服务的。 如果你血统高贵点，也许还能够被皇帝给看上，谋个一官半职，或是去宫里做个小主，但是，血统若是普通一点，多半会被拉去做丫鬟，然后被主人指给宅子里的一个仆人了。 因此，穿越热门朝代元明清三朝，也是不靠谱的。咱们再来看看别的吧～ 除开了战争年代和帝制的巅峰后，华夏历史上还是适合居住的朝代的。 一个，是汉唐，在充分地吸取了外来文化后，民风也很开放，做个老百姓也很幸福。尤其是汉唐的盛世，你不仅可以见到万国来朝的盛况，手里的银子也很多。 另一个，是宋朝。这是一个少有的重视商业的朝代，民殷国富。另外，这也是一个晚上开放了夜市，可以出门逛街的朝代。 因此，若是有机会穿越，灵遥还是去宋朝转转吧～ 02. 吃喝拉撒怎么整？ 穿越到了古代后，你要解决的第一个问题，便是「吃喝拉撒」这四大基本需要。那么，古人们都吃什么？喝什么？又如何上厕所呢？ 首先，我们来讲吃。 在原始社会，我们的祖先靠采集和狩猎来获得食物，食物来源很不稳定，因此，每天吃饭的次数也不固定，食物多的时候就多吃几顿，少的时候就少吃几顿。 进入农耕社会后，人们学会了种植，和圈养，因此，食物来源相对稳定，饮食也相对固定，一般是一日两餐。 第一餐一般是在早上的7-9点，也是我们现在的早午餐，第二餐是在下午3-5点，是我们现在的晚饭。因为那时候没有电灯，古人也没有什么夜生活，于是天一黑便睡觉去了，夜里也不用吃太多。 到了唐朝，富人和士人们开始有了吃点心的习惯，而，普通人则依旧吃两顿。而到了宋朝，夜市发达，晚上也有夜宵可以吃，和我们现代人的生活已经很像了。 至于明清时期，汉族基本上都是一日三餐了，只是作为统治者的满清贵族，依然是「过午不食」。 说完了吃饭时间后，我们来古代普通老百姓们都吃些什么。 首先，肉在古人眼里是奢侈品，一般只会在重大节日，如，春节等享用。 其次，主食的话一般以面食为主，一种叫做烧饼，即在面饼上撒上芝麻，然后烤熟了吃，另一种则叫做蒸饼，即把面团发酵后，蒸着吃。 只是到了宋朝第四位皇帝赵桢的时候，为了避「桢」的讳，便改名叫做炊饼了（武大郎卖的那个）。 最后，我们现在在超市里见到的大多数蔬菜，在开通丝绸之路，和新航路以前也是没有的。 也就是说，黄瓜（伊朗）、茄子（印度）、菠菜（尼泊尔）、土豆、番薯、南瓜（美洲）等这些耳熟能详的蔬菜，在古代都是些舶来品，穿越到朝代若是没对，是吃不到的。 说完了吃以后，我们来聊聊古代人为什么那么能喝。 在文学作品和饮食作品里，我们常常能读到「李白斗酒诗百篇」等句子，说的便是李白一次能喝4斤酒，是不是听听就忍不住夸上一句「海量」？ 但是，古人能够喝这么多，不是因为他们的能力强，而是因为他们喝的酒和我们喝压根就不一样。 因为，蒸馏技术是从元朝传进来的，游牧民族因为长期生活在蒙古草原和东北部地区，要饮烈酒来抵抗寒冷，酒的度数也相对较高，能达到40-60度左右，和我们现在喝的白酒差不多。 而，在元朝以前，即便是「诗仙」李白喝的酒，也是度数顶多5度的清酒，哪怕喝足了一斗酒，酒精含量也不过等同于现在的4瓶啤酒罢了，只要稍微有点酒量的人，都能hold住。 最后，我们再来说一下没有卫生纸的古人，都是如何上厕所的。 首先，汉朝以前是没有纸的，而且，在发明了造纸术的很长一段里，大家都觉得纸是文化用品，舍不得用拿来擦 ... 。 直到到了元朝，大家才是普遍开始用纸来擦 ... ，只是材质嘛，自然是不敢恭维的。 至于元朝以前，人们擦 ... 用的是一种「搅屎棍」，样子有点像是一个小木片，操作 ... 近似于用木勺吃冰淇淋。（木勺：我做错了什么？） 03. 穿越回古代后，我买得起房吗？又该睡在哪儿？ 说完了「吃喝拉撒」后，我们来看看古代人的「睡」， 这个睡，在这里分两层意思，一个是字面上的意思，在哪里睡觉，另一个是居住空间，比如，房子有多大、冬天取暖怎么办、夏天没空调怎么办，等等。 现在，我们来先来看古代的房子和床。 在外打拼的这些年，大家普遍都是住在一个「蜗居」里，面积的话，小到一张床，大到一间公寓里的一个卧室都有，就看你工资和在哪儿了。 但是，假如你到了唐朝，若是农村人，那么按照「均田制」，也就是国家免费给民众们分配土地的制度，你一家三口之少可以分到522平方米的宅基地，平均下来一个人有174平方米。 而，即便是你在一个二线城市里生活，标配也在171平方米左右，且自带前宅后院，比现代人日子过得舒服去了。 说完了房子大小后，我们来看看古代的床长什么样子。 首先，古人家里的床分为两类，一类晚上睡觉用的，叫做床，和现在的床是一个意思，另一类是白天休息用的，叫做榻，略高于地面，比床矮小，移动方便，功能相当于现在的凳子，大多会放在起居室或者厅堂。 后来，到了西汉时期，又出现了较大的榻，因为，可以供人躺下， 也被称为「卧榻」，就是「卧榻之侧，岂容他人鼾睡」的那个「卧榻」。 接着，我们来看一下冬天和夏天古人都是如何度过的。 在古代，冬天的取暖和每天吃饭是同等重要的大事，都是生活必需的保障，因此也有了一个形容人穷得无法生活形容词「饥寒交迫」。 那么，古人都是如何取暖的呢？ 在秦汉时期，开始流行一种叫做火墙的大型取暖，就是把墙的中间打空，然后烧热，来取暖。 之后，古人们又发明了火炕，即把炕烧热，让坐或是躺在上面的人感到温暖，在现如今的北方也能看到不少。 另外，除了火墙和火炕这两种大型取暖设备，古人有小的取暖物件。 第一件是火盆，就是在盆子里点燃炭火取暖，然后，一屋子人则会围坐在炭火旁，顺带话话家常。 那时候，因为火盆里要烧炭火，因此「薪炭」也是古时候俸禄的必要组成部分，甚至到了现代社会里也有保留，就是你找工作时和老板谈的那个「薪」。 但是，使用火盆取暖有个问题，太大，不好搬动，家里若是人少，岂不是浪费炭？于是，人们便发明了「手炉」，里面装着尚有余温的炭灰，走到哪里都可以抱着取暖。 那么，这个火又是怎么来呢？ 最早的方式自然是钻木取火了，但是比较麻烦，会用的人也很少。 其次，就是魏晋时期的打火石了，也是武侠小说里大侠们常用的取火设备，由燧石或者是鹅卵石 ... 而成，摩擦后产生火星，在引到火绒上即可。 最后一个，便是火折子，利用的是物理学上的复燃原理，即，让已经燃烧的东西因为缺氧处在一种半燃半灭的状态，待到重新获得充足氧气后，便可二次燃烧。 在熬过了冬季的寒冷后，古人们便要想法子应对夏季的酷暑了。 首先说一下设备，电视剧里演的找一、两个小丫头站在背后扇风是不靠谱的，因为风力太小，根本不管用。于是，大户人家便会弄个人工鼓风机回家，人在后面拉，再前面放两盆冰，吹出凉风。 其次，我们来说一下古人的冰镇水果和饮料，是怎么来的。 一般到了冬天，湖面会冻成冰。这时，古人会直接派人去把冰给回来，存放在冰窖里，盖上稻草，到了夏天再拿出来使用，而诸如北京的北海、积水潭公园、太平湖，和济南的大明湖，在过去都是重要的取冰场所。 有了冰块后，古人们会把它们放入一个叫做「冰鉴」的冷藏柜里，原理也很简单， ... 一个有夹层的容器，然后在夹层里放入冰块，在容器内放入食物和饮料冰镇。 由此可见，古人们还是挺有智慧的。 04. 他们能听懂我在说什么吗？ 以前，在读穿越文的时候，灵遥一直都在想一个问题，一个「之乎者也」的古人，和一个满口「白话文」的姑娘，交流时难道不会「鸡同鸭讲」吗？ 其实呀，这个你得看是「说」还是「写」。 如果是写的的话，你大可放心，古人们只有写字时才写文言文，说话的时候，和我们现代人差不多。 那么，古人为什么不用大白话写作呢？ 因为，同等信息及含量的内容，如果用白话文来写，会比文言文多出一倍的文字量，在纸张没有发明以前，是一个很浪费青铜、竹简和丝和人力的行为。 到了唐宋以后，纸张虽然开始是普及，但是，文言文的言简意赅，还是引来众多读书人的追捧，直到新文化运动开始倡导白话文后，文言文的优越感才慢慢地消失。 如果是「说」，那么，很遗憾，古代人可能听不懂。因为，他们的发音和我们现代人讲话，还是有很大区别的。 根据古汉语学家的研究，在古代，古汉语的发音大致经过了三个时期的变化，从西周到汉朝的上古音，便到了南北朝到唐朝的中古音，再到宋朝到清朝的近古音，而这三个时期的汉语发音，差别可大着了。 比如，「青青子衿」这四个字，三个时期的发音分别是， 上古音：cen cen cilumu kelumu 中古音：cenng cent ci ginmu 近古音：cing cing zi gin 研究表明，这些发音的变化，与民族迁徙和改朝换代有关。至于这个普通话，也是在建国后才开始普及的哟～ 因此，你若是想要穿越回古代，一定要提前选好朝代，避免「鸡同鸭讲」的尴尬。 05. 找个古人来结婚 说完了语言后，我们最后来说一下古人的恋爱和婚姻。 首先，你若是去了古代，那么，自由恋爱这件事情，你就别想了，大多数情况下是听媒人介绍，和你爹妈安排。 也就是说，在洞房当天才知道你老公/媳妇长啥样，是个什么性格的，在古代简直多了去了。 除了无法自由恋爱外，古代结婚还有一个麻烦事儿，那就是，礼仪太过于繁琐。 早在先秦时期的《礼记》里，便规定了婚礼程序的六个步骤，分别是，纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。 首先，我们来说纳彩，性质上来讲类似于今天的求婚，分为两个步骤，先提亲，然后再给见面礼。只是与现代不同的是，新人们通常是不用出面的的，一般由媒婆和家人出面搞定。 比如，你爹妈看上了隔壁街道一户的大姑娘，一合计两家门当户对，那便会让媒婆去提亲，送见面礼。 在递上了见面礼后，媒婆则会询问姑娘的名字和生辰八字，叫做「问名」。与现代不同的是，在古代，未婚女子的名字只有家人知道，对外是保密的，只有对男方有意时，才会在问名时告诉给媒婆。 在问了名字和生辰八字后，男方便会拿着双方的生辰八字去和盘，若是合适的话，男方会再去找女方确定，订下这门亲事，即「纳吉」。 接着，便是送彩礼了，一般来说分三类，深红色的衣服，五匹长的布料，和成双的鹿皮，在当时也不是一个小数目了。 在男方送上了彩礼后，女方同样会置办丰厚的嫁妆。尤其是盛行厚嫁的宋朝，有不少女子都因为嫁妆不够，而找不到婆家，也被家里人说成是「赔钱货」。 那么，古代女子的嫁妆为何会这么丰厚呢？有两个原因，一是娘家人怕女孩子嫁过去吃苦，二是怕婆家欺负，一般来说，嫁妆越多，女子地位也就越高。 送完了彩礼后，事儿还没完，得先敲定接亲的日子后，再去新娘子家里接人。 说起结婚，灵遥这里想插一句，不少现代人常常会戏言说「结婚」就是「女子」头脑「发昏」，其实不然。 在古代会把婚礼定在黄昏，主要是因为在上古时期，抢亲盛行的年代，黑灯瞎火才好下手呀～再说了，你白天结婚，中午吃喜宴，和洞房花烛夜也不符呀。 举办了婚礼后，这段夫妻关系也就成了。但是，在那个男尊女卑的时代，女子若是表现得不好，是会被夫家休妻的。 比如，不少朋友都或多或少地听过「七出」之条，即，生不出儿子、出轨、不孝顺老人、挑拨离间、 ... 、嫉妒心重、患有重病等，可以说是对女子相当不公平了。 另外，古代的男人除了有老婆，也就是正妻外，还可以纳妾。 只不过，妾在古代是没有人会地位的，说白了就是一个给家里做事，服侍男女主人，顺带陪男主人睡觉的下人。 因此，作为家里后院和财产的管理者，正妻们一般都比较包容丈夫的纳妾行为，不会和一个下人计较，甚至，有的妻子，如，《浮生六记》里沈复的妻子芸娘，还会主动给丈夫物色妾室。 以上，便是今天的内容。 在读了这篇文章后，你是否还想要穿越回古代，是过一把古代瘾呢？ 反正，灵遥是不愿意的，尤其是在发现自己即便是遇上了孔明大人，也会和他「鸡同鸭讲」后，就更不想去了。 毕竟，现代社会网络又发达，人与人的关系也比较平等，除了房子小了点，一切都挺好的。 祝好！ 注：图片来自网络，如有侵权，请联系作者删除 文 | 武灵遥，一位践行着「日读书一本，日更文一篇」的职业读书人，本文首发于个人公众号：书语人间（syrjjy)
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