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摘要：到医院抽血做检查，结果是轻度的贫血，并有严重的营养不良。老年人维持一个好的营养状态需要有正确的营养概念。首先，我们需要搞清楚食品的营养价值的高低，或者说好坏是如何评价的？对食物中的营养价值评判有几方面：一食物中蛋白质的含量与营养价值二食物中含有的维生素含量与种类三食物中矿物质与微量元素的含量与种类。牛羊肉，鸡蛋，牛奶，鲜鱼等都是非常好的营养价值高的食品。
谭医生，您好！ 我老伴今年80岁啦，平时身体健康，近来经常头晕。到医院抽血做检查，结果是轻度的贫血，并有严重的营养不良。他平时进食正常，不吃油腻食物，为什么会营养不良？ 您好！ 您老伴的状况是在老年人群中最为普遍的一种现象。 许多老年人认为，平时粗茶淡饭，多进食蔬菜，就是健康饮食。其实不然。老年人维持一个好的营养状态需要有正确的营养概念。许多老年人认为服用某些所谓的营养保健食品就可以有好的营养状态，这种观念也是不正确的。 那么，什么是正确的营养观念呢？ 首先，我们需要搞清楚食品的营养价值的高低，或者说好坏是如何评价的？对食物中的营养价值评判有几方面： 一 食物中蛋白质的含量与营养价值 二 食物中含有的维生素含量与种类 三 食物中矿物质与微量元素的含量与种类。其中，蛋白质的含量与种类最为重要 具体来说，食物蛋白质营养价值的高低，主要由其所含必需氨基酸的种类、含量及比例和人体蛋白质来决定，就是说食物蛋白质中的各种必需氨基酸的比例越接近人体蛋白质的组成成分，就越容易被人体消化吸收，其营养价值就越高。 在日常饮食中，进食充足的含有多量必需氨基酸的肉类是保障身体营养状况良好的前提条件。牛羊肉，鸡蛋，牛奶，鲜鱼等都是非常好的营养价值高的食品。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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