以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：本文系作者课件合力科的独家原创，未经许可禁止转载陆羽之后，唐人又发展了《茶经》的思想，如苏廙曾著《十六汤品》张又新的《煎茶水记》刘贞亮总结的茶之「”十德”等，都具有深刻的意义。唐朝是中国茶文化史上一个划时代的时期，其煎茶法亦表现出以下几个时代特征：（1）作为一个新生事物，煎茶法摒弃了芼茶法类似食用的生活方式，而主动靠近药用服食的当时社会显学。这一特征表现在其内容多次提及与草木药相关的文字，且《茶经
本文系作者课件合力科的独家原创，未经许可禁止转载 陆羽之后，唐人又发展了《茶经》的思想，如苏廙曾著《十六汤品》张又新的《煎茶水记》刘贞亮总结的茶之「 ”十德”等，都具有深刻的意义。唐朝是中国茶文化史上一个划时代的时期，其煎茶法亦表现出以下几个时代特征：（1）作为一个新生事物，煎茶法摒弃了芼茶法类似食用的生活方式，而主动靠近药用服食的当时社会显学。这一特征表现在其内容多次提及与草木药相关的文字，且《茶经》的体例循《本草纲目》的形式，宣扬饮茶之功基本也遵循「 ”养生”「 ”祛病”「 ”羽化成仙”的古代医药学理念。 煎茶法的呈现 这种靠冠，一方面使饮茶的生活方式被纳入社会主流以及学术主流。另一方面也近使了饮茶健康及药茶理论的普及，如陆羽《茶经》「 ”七之事”中收录「 ”枕中方”「 ”孺子方”等药茶方子。时至今日，饮茶「 ”药理健康”的概念依旧是推广饮茶文化的法宝。（2）唐煎茶法首次建立了完整的茶艺规范流程，以风炉、复、勺、越窑青瓷茶碗等为典型茶具，分工更明确。文人意识成为主流，茶人们更关注饮茶给予的美物、美意、美德的体验，使饮茶从生活琐事升华为唐代精致文化的代表。 饮茶的呈现 （3）唐以前的各种饮茶法，在唐代也没有间断，如薛能有茶诗云「 ”盐损添常戒，姜宜煮更夸”，陆羽也陈说了当时民间芼茶、痷茶饮茶方式等可以说明当时为多种饮茶方式共存的环境即便在陆羽煎茶法中，也有投盐调味，宋代的《物类相感志》说：「 ”茶和姜盐，不苦而甜。”根据推测，唐代蒸压茶饼通过投盐，或许可以减轻苦涩味而达到增甜的目的。（4）陆羽的《茶经》覆蓋的内容成为茶文化、茶艺的研究体系与核心有着极高的地位。 陆羽的雕像 从事饮茶法的研究或利用，亦不能仅限于滋味外形的品评「 ”嚼味嗅香，非别也”，或是「 ”手执茶器，口通茶名，区分指点，左右刮目”，而是应将其放置在涵盖茶叶学、民俗学、地理学、经济学、工艺学、美学等综合文化体系之中，以「 ”精行俭德”的治学方式，来汲取精华的一瓢饮。点茶法源于煎茶法，由煎茶法改革而成。从加热方式看，唐代沿袭前朝的「 ”煮茶”技术，以茶入沸水（水沸后下茶）且煎茶时间较短（二沸即起锅），那么相对换一种加热方式，以沸水入茶是否也可行呢？发展至后唐及宋，新的茶汤制备 ... 开始出现，即点茶法。 茶叶的呈现 加热方式的革新是点茶法与煎茶法之间最根本的不同，也由此带来了茶艺结构中其他要素的变化。比如宋代称为团茶的茶叶加工方式，茶粉必号学卵真业学上「 ”头阳学到晋米（详）详制中翠学「 ”中首‘新头孔本搅拌称「 ”击拂”。最早记载点茶法的是五代时期的苏廙，他的《仙芽传》是一部有关茶的专书，全书现已遗失，所幸其中的《十六汤品》仍保存至今，其中详细记叙了如何点茶。但苏廙生平难考，故点茶法产生的确切年代难以断定。 点茶的呈现 而从法门寺出土的宫廷茶具来看，其中的琉璃茶碗适于点茶，茶罗的网眼极小，应为制茶粉用，而陆羽在《茶经》论述煎茶用末不用茶粉，故可由此推测点茶法应萌芽于晚唐。五代及宋以后，虽陆羽《茶经》一再刊印，《四库全书》等几十种本子均有收录，其学术地位越加重视和巩固，但毋庸置疑的是点茶法带来了技术革新，陆羽的煎茶法形式逐渐在现实生活中消失。最早具体描述点茶法茶艺的是北宋蔡襄所撰的《茶录》，蔡襄乃福建人，曾在福建为官督造北苑小龙团贡茶。 琉璃茶碗的呈现 宋代茶书，大多写建安北苑龙凤团茶造法及饮法的，因此有推测说点茶法始于建安民间。点茶法在北宋初期的大力推广下，使得团茶日趋精雅繁复，传播的社会层面和地域也远超唐代。上至宫廷权贵，下至市井小民，无一不喜爱斗茶，饮茶的形式自此如果说宋以前的饮茶文化仍需依托于食文化、药文化体系，那么我们开始多样化、生活化、仪式化。可以看到宋代点茶法跨出了极大的一步。自点茶法起，饮茶文化开始以独立的文化意志和形式，占据了意识形态的高地，这一茶文化的独立性在之后一直未能逾越。 参考资料 ·《茶经》 ·《四库全书》 ·《物类相感志》
本文标签：茶经陆羽文化
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。