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摘要：人们平常买到的虾丸、蟹足棒等海鲜丸类，大多是冷冻的鱼糜制品，主要成分是鱼糜。
上篇文章：《农药和 ... 虫剂的危害》：俗话说：“一日一苹果,医生远离我.”不过,美国日前公布的一份最新调查报告却指出,苹果是目前在售果蔬中受农药和 ... 虫剂残留污染最严重的一种.
大家都开始注重健康，选择健康的食品，这本没有错，可惜很多商家打着健康的幌子，消费者不明实情的购买这样就难免背道而驰了。今天我们就来看看什么食物名称最坑爹“。
睁大眼睛看清楚 盘点最坑爹“食物名称”
日本豆腐≠豆腐
我们吃豆腐除了口味之外，一个是要得到其中的优质蛋白质，另外一个就是获取大量的钙质，但这两种在日本豆腐中都非常少，虽然口感上很嫩，也去掉了传统豆腐的略微苦味。我国传统的豆腐， 100克可提供138毫克的钙，63毫克镁，12.2克蛋白质。而日本的内酯豆腐呢，100克含钙17毫克，镁24毫克，蛋白质5.0，相差很多。
这是因为我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成，含有丰富的钙和镁，内酯豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成，不含钙也不含镁，同时为了拥有特别嫩的口感加入了很多保水成分，其中水分含量过高，所以其营养成分当然就变的很“稀”了。
健康养生
糖含量一算， 零卡路里”现形
健康饮食
据了解，三得利(上海)食品有限公司为使产品获得更好的宣传效果，当事人分别通过电视广告及平面广告使用“零卡路里”的概念进行广告宣传。根据生产企业三得利(上海)食品有限公司提供的配料表显示，该产品的配料为水、白砂糖、乌龙茶、食品添加剂(维生素C、安赛蜜、蔗糖素)，每1000升该饮料中含糖9千克，即含糖量为0.9克每100毫升。根据含糖量与能量、能量与卡路里的换算公式推算，该饮料的能量含量为15.3千焦每100毫升，卡路里含量为3.66千卡每100毫升。
该饮料规格为500毫升每瓶，每瓶该饮料推算卡路里含量为18.3千卡，即18300卡路里。此外，经农业部食品质量监督检验测试中心(上海)检测显示，三得利“甘零”乌龙茶卡路里含量为19120卡路里。“零卡路里”的宣传已构成虚假宣传，但三得利官方网站上，依旧有“零能量却甘甜”的宣传广告，并未撤销。
“蟹 ... ”根本无蟹
不少超市、火锅店所售虾丸、蟹足棒等“海鲜”食品成分中既无虾又无蟹。名称叫虾丸、蟹足棒，为什么配料表中并没有虾肉和蟹肉?在火锅中常用的各种“海鲜丸子”其实名不副实。
一位经营多年火锅生意、不愿透露姓名的人士表示，市场上根本就没有真正的蟹足棒，蟹足棒批发价仅4元多一斤，怎么可能含有蟹肉!这些都是仿生食品，所以价格比较便宜。人们平常买到的虾丸、蟹足棒等海鲜丸类，大多是冷冻的鱼糜制品，主要成分是鱼糜。鱼糜是经绞碎、擂溃或斩拌的糊状鱼肉，至于是何种鱼肉则不得而知。
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