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摘要：所以，下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。所以，吃火锅时最好选择一些如酱油、麻油等较清淡的调料，以避免对肠胃的...，防止“上火”。餐后多吃水果一般来说，吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果，就可有效防止“上火”。普及专家还提醒说，上火并不一定要喝凉茶，因为凉茶也属药，乱喝会影响身体。
上篇文章：《羊肉跟这些食物同食小心易致病》：经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量.
多配些蔬菜
蔬菜富含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去火等作用。所以，下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。当然，专家提醒，放入的蔬菜不要煮太久，否则没有“下火”功效。
调料要清淡
过多的辣椒、蒜、葱等调料，或是沙茶酱、辣椒酱等酱料对胃黏膜会造成一定的损害，特别是患有肺结核、痔疮、胃炎以及十二指肠溃疡病的人更要少吃。
所以，吃火锅时最好选择一些如酱油、麻油等较清淡的调料，以避免对肠胃的 ... ，防止“上火”。 普及
放些泻火食物
此类食物包括豆腐、白莲、生姜、西红柿、白菜、黄瓜、苦瓜以及各类食用菌等。
豆腐是含有石膏的豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏的清热、泻火、除烦、止渴的作用。 普及
白莲不仅含有多种营养素，也是人体滋补的良药。火锅内适当加入白莲，有助于均衡营养，有益健康。另外，白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心、泻火的作用。
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火散热的作用。
餐后多吃水果
一般来说，吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。水果性凉，能清凉、解毒、去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果，就可有效防止“上火”。
普及
专家还提醒说，上火并不一定要喝凉茶，因为凉茶也属药，乱喝会影响身体。 普及
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