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摘要：炎症性肠病涉及消化道的慢性炎症。两种主要的疾病是溃疡性结肠炎和克罗恩病。据美国疾病控制和预防中心最近进行的一项...调查显示，美国约有300万成年人患有炎症性肠病。然而，一种可能的解释是，病人的症状可能与一种叫做可发酵碳水化合物的碳水化合物有关，他说。这些碳水化合物确实会引起腹部症状，但还不知道它们会对结肠造成损害，他说。研究只显示了一种联系；并没有证明碳水化合物会对IBD患者产生这些影响，Sheasgreen指出。
CHICAGO-加拿大的一项新研究发现，食物中的营养物质可以恶化或减轻炎症性肠病的症状。
炎症性肠病涉及消化道的慢性炎症。两种主要的疾病是溃疡性结肠炎和克罗恩病。据美国疾病控制和预防中心（Centers for disease Control and Prevention）最近进行的一项 ... 调查显示，美国约有300万成年人患有炎症性肠病（IBD）。该研究称：“虽然对IBD的确切病因还不太清楚，但吃什么对肠胃有影响还是有意义的。”主要研究作者克里斯托弗谢斯格林博士，多伦多大学和多伦多西奈山医院炎症性肠病研究员。5月6日，谢斯格林在“消化疾病周”上发表了他的研究成果，这是一次专注于消化疾病的科学会议。[肠道细菌影响健康的5种方式]
然而，关于食物如何影响肠道的数据很少，所以谢斯格林决定进行调查，他说，
在新的研究中，69名IBD患者被要求在预定的结肠镜检查前3-4天填写食物日记。这些病人要么患有克罗恩病，要么患有溃疡性结肠炎，尽管有些病人还没有用专门的软件确定他们的IBD的具体类型。
，研究人员分析了食物日记中每个人饮食中各种营养素的含量。然后，研究人员观察了两个结果：患者是否有任何症状（如腹泻或腹痛）以及肠子里发生了什么。
超过60%的患者没有IBD症状，研究人员发现了
，但结肠镜检查为研究人员提供了有关病人肠子里发生的事情的信息。Sheasgreen告诉Live Science，IBD发作时某人的结肠看起来与没有发作的人的结肠不同。近40%的患者在结肠镜检查时没有发作的迹象，研究人员说，
当研究人员将这些结果与食物日记进行比较时，最有趣的发现是，摄入更多的碳水化合物与IBD的症状有关，但肠道中没有IBD发作的迹象，Sheasgreen说，“KDSPE”“KDSPs”这一发现似乎是“似是而非的”，Sheasgreen说。然而，一种可能的解释是，病人的症状可能与一种叫做可发酵碳水化合物的碳水化合物有关，他说。（这项研究没有区分碳水化合物的种类，他补充道）这些碳水化合物确实会引起腹部症状，但还不知道它们会对结肠造成损害，他说。[关于大便的便便：解释了5个误解]
多种食物都含有这些碳水化合物，包括洋葱、苹果、豆类和某些人造甜味剂。
研究只显示了一种联系；并没有证明碳水化合物会对IBD患者产生这些影响，Sheasgreen指出。他说，还需要更多的研究来全面梳理不同营养素对IBD的影响。
，但是研究结果可以为那些说他们所吃的食物会影响他们的疾病的患者提供“一点验证”，他说，
Sheasgreen还指出，IBD患者即使没有发作，也会出现症状，正如没有IBD的人也会时不时地经历胃痛和腹泻一样，
这一发现还没有发表在同行评议的期刊上。
最初发表在《生命科学》上。
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