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摘要：青少年的问题从14岁开始，报道说，当他去医生办公室抱怨疲劳时，这个青少年据说是个“挑食者”，血液测试显示他患有贫血，维生素B12含量低。然而，当这名青少年被确诊时，他的视力丧失是永久性的。这名青少年还因饮食失调而被送往精神卫生服务机构。研究人员指出，青少年的饮食不仅仅是“挑食”，因为它是非常限制性的，并导致多种营养缺乏。
根据一份新的病例报告，一个多年来只吃薯条、薯条和其他垃圾食品的青少年由于饮食不良而慢慢失明。
病例强调了一个也许鲜为人知的关于饮食不良的事实：除了与肥胖、心脏病和癌症有关外，根据今天（9月2日）发表在《内科学年鉴》杂志上的报告，他们“也会永久性地损害神经系统，特别是视力。”青少年的问题从14岁开始，报道说，当他去医生办公室抱怨疲劳时，
这个青少年据说是个“挑食者”，血液测试显示他患有贫血，维生素B12含量低。他接受了维生素B12的注射治疗，并就如何改善饮食提出了建议。
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然而，到了15岁，他出现了听力和视力问题，但医生似乎找不到原因-核磁共振和眼科检查结果正常。
在接下来的两年里，青少年的视力逐渐变差。当男孩17岁时，一项视力测试显示他的双眼视力为20/200，这是美国“法定失明”的阈值。进一步测试显示，青少年的视神经（连接眼球后部和大脑的神经纤维束）受到了损害。此外，青少年体内维生素B12含量仍然很低，同时铜、硒和维生素D含量也很低。
这些缺陷促使医生询问青少年所吃的食物来自英国布里斯托尔大学的作者在报告中写道：“病人承认，从小学开始，他就不会吃某些质地的食物。”。他告诉医生，他只吃薯条、薯条，特别是白面包、加工火腿片和香肠。
排除了其他可能导致视力下降的原因后，被诊断为营养性视神经病变，或因营养缺乏导致视神经受损。这种情况可能是由药物、食物吸收不良、饮食不良或酗酒引起的。”作者说：“在发达国家，纯粹的饮食习惯是罕见的，”众所周知，B族维生素对许多细胞反应是必不可少的，而这些维生素的缺乏会导致新陈代谢中有毒副产物的积累，最终导致神经细胞的损伤，根据爱荷华大学的研究，营养性视神经病变引起的
视力丧失，如果及早发现，可能是可逆的。然而，当这名青少年被确诊时，他的视力丧失是永久性的。此外，研究的主要作者、布里斯托尔医学院和布里斯托尔眼科医院眼科学顾问高级讲师Denize Atan博士说，戴眼镜对青少年的视力没有帮助，因为对视神经的损伤不能用镜片矫正他的视力因病情恶化而下降。
这名青少年还因饮食失调而被送往精神卫生服务机构。研究人员指出，青少年的饮食不仅仅是“挑食”，因为它是非常限制性的，并导致多种营养缺乏。
一个相对较新的诊断称为“避免限制性食物摄入障碍”（以前称为“选择性饮食障碍”）涉及对食物缺乏兴趣或回避指具有某种质地、颜色等的食物，与体重或形状无关。这种情况通常始于儿童时期，患者的体重指数（BMI）通常是正常的，就像这个患者一样，作者说，
10种促进儿童健康饮食习惯的 ... 9种令人厌恶的东西FDA允许在你的食物中使用9种奇怪的 ... 儿童会受到伤害最初发表在Live Science上
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