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摘要：诺如病毒是美国受污染食物引起疾病的最常见原因；估计每年有2000万美国人因该病毒患病，根据疾病控制和预防中心的说法，还不确定诺如病毒是如何进入这家特殊的Chipotle餐厅的食物的。CDC研究发现，在涉及受污染食品的诺如病毒爆发中，据疾控中心称，70%是由受感染的食品工人引起的。可防止诺如病毒的传播，根据疾控中心的说法，食物工作者应避免在生病时以及症状消失后至少48小时内准备食物。
据卫生官员称，“胃虫”诺如病毒是导致最近一次与薯条有关的食源性疾病爆发的幕后黑手。
本周，弗吉尼亚州斯特林市的一家薯条餐厅因多个顾客报告呕吐而生病，暂时关闭，在那里吃东西后腹泻和胃痛。据路透社报道，一位发言人说，这家连锁餐厅怀疑诺沃夫病毒是罪魁祸首，因为患病顾客的症状是感染这种病毒的人的典型症状。但据《商业内幕》报道，直到今天（7月20日），在一名顾客诺沃夫病毒检测呈阳性后，卫生官员才确认了致病原因，总共有130多人报告在斯特林餐厅用餐后患病。这些疾病是在iwaspoisoned上报告的，iwaspoisoned是一个众包网站，人们可以在这里报告疑似食物中毒。
诺如病毒是美国受污染食物引起疾病的最常见原因；估计每年有2000万美国人因该病毒患病，根据疾病控制和预防中心的说法，
还不确定诺如病毒是如何进入这家特殊的Chipotle餐厅的食物的。但据美国疾病控制与预防中心（CDC）称，餐馆里的诺如病毒爆发通常发生在食品服务人员染上病毒并为顾客准备食物的时候。
CDC研究发现，在涉及受污染食品的诺如病毒爆发中，据疾控中心称，70%是由受感染的食品工人引起的。
诺如病毒具有很强的传染性，因为它不需要太多的时间就能让你生病；一个人手上或食物中只有18种病毒颗粒就可以使他们生病。疾病控制中心说，针头上的诺如病毒颗粒数量足以感染1000多人。[食物中使你生病的前7种细菌]
患者在出现呕吐和腹泻等症状时最具传染性，但他们也可以在症状开始前和症状好转后传播病毒。
可防止诺如病毒的传播，根据疾控中心的说法，食物工作者应避免在生病时以及症状消失后至少48小时内准备食物。疾控中心说，他们也应该小心洗手，经常用肥皂和水洗手，避免用手接触食物。此外，食品服务行业的公司可以制定政策，要求员工生病时留在家中，并考虑使用带薪病假和“随叫随到”的员工来支持遵守这些政策，该机构说，
芯片店关闭了两天，而工人们对所有表面进行了“彻底的消毒”，据商业内幕人士透露，
这不是第一次大规模诺沃克病毒爆发与芯片店有关。据《 ... 》报道，2015年，超过200人在加州西米谷的一家Chipotle餐厅用餐后感染病毒，80人在波士顿学院附近的Chipotle餐厅用餐后感染病毒，据美国食品和药物管理局称，Chipotle的食品与两起分别导致11个州55人患病的大肠杆菌疫情有关，并导致其在华盛顿和俄勒冈州的43家餐馆连锁倒闭。
是关于生命科学的原始文章。
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