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为什么日本人平均寿命排名第一?他们的饮食习惯值得我们学习

如果问这个世界上哪个国家的人最为长寿,那么答案非常的简单,那就是——日本人。在各国的预期平均寿命排名当中,日本常年占据第一,总体平均预期寿命达到了84.2岁,这个数据让很多人都羨慕。 与第一名的日本相比,我们就比较一般了,在世界卫生组织(WHO)在日内瓦发布最新报告《世界卫生统计2018》中,我们的人口预期寿命约为76.4岁,排名在第52位,我们的总体平均预期寿命比日本少了7.8岁,这个差距还是比较大的。 想想我们平均比日本人少活7.8年,感觉我们养生长寿之路还比较远,至少我们要做到不能比他们差太多。 虽然日本是发达国家,但是他们的人口密度大,生活压力极大,就业难, ... 率高,经济增长疲缓,资源相对匮乏等等。这些都不太利于他们国家的人口长寿,然而日本人却是最为长寿的人群,这其中重要的原因就是他们饮食。 为什么我们不如日本人长寿?看他们怎么吃的就知道了 1、吃得「 ”少” 日本人的饮食,我们还是比较了解的,毕竟作为邻近国,国与国之间的交流是非常多的,日本的传统美食,如寿司就非常的受到我们的欢迎。 他们的饮食不像我们是一桌丰盛的菜,而是分餐吃,且菜品很多,但每道菜的量很少,要是换做我们,估计一道菜就是一口的事情。 虽然每道菜很少,但是他们并没有什么不满足,并不会加餐,吃完就行了,往往吃的是七八分饱而已。 日本人的饭量感觉比较的小,有人在日本待过就总感觉吃得不过瘾,吃不饱,吃一顿饭就一小碗米饭、一小碗汤、四五块鱼或者肉片、几片新鲜蔬菜,这与我们喜欢吃丰盛食物的习惯截然相反。 2、吃得慢 虽然日本人的饭菜每道都很少,一道菜几乎就是一口就能够解决的,但是他们却是吃得很慢,而且吃饭不急不躁,吃一小口米饭,再吃一小块肉,然后能细嚼慢咽很久,甚至长达几分钟。 正是他们吃得慢,细嚼慢咽,这就能够让他们避免过多的摄入食物和热量,从而有利于他们的健康。 3、吃得「 ”杂” 日本人虽然一道菜的量很少,但是用的材料却不一定少,往往会有蔬菜、水果、肉类等等的 ... ,并且每道菜总是做得比较的精致,很有一种工匠精神,这也是日本人非常特有的精神(很专注于普通的事情,然后达到极致,之前就有人研究煮饭达到了一定的境界,被社会认可,这个就比我们现在浮躁的社会强多了。) 日本人的膳食特点就是不挑食,食物的种类丰富多样,每种食物都吃一点,每种食物都用小碗、小碟装着,花样比较多,这样能够保证每顿饭能够吃到尽可能多的食材,这样就能够保证摄入的营养均衡了。 4、吃得清淡 了解日本饮食的朋友会发现,日本的饮食基本以清淡的饮食为主,主要以大米、蔬菜、海产品为主,而且多采用蒸煮的方式来烹饪食材,不经常油炸、炒制。 不仅如此,日本人的饮食很少放各种各样的调料,因为他们坚信放入过多的调料会使得食材原本的味道的丢失,这就失去了食物的原本的味道。他们只是将食物沾一下酱来吃,这样不仅吃起来不那么乏味,而且也保存了食材的原本风味。 5、喜爱吃便当 我们在各种饮食作品当中发现,日本人经常习惯带便当吃,吃外卖一般比较的少(日本的互联网经济不如我们强大,外卖快递业务不太发达,连支付都还采用现金支付,不像我们已经是无现金支付了。) 经常带便当吃是很有好处的,这样一来就能够吃到健康安全的食品(毕竟吃自己做的安全些),并且营养也会比较的均衡。因为外卖你不知道食品是否安全,并且外卖往往加入过多的油和盐,口味都比较的重,且菜品单一,营养不均衡,长久的吃不利于身体健康的。 6、喜爱吃鱼 日本是岛国,这就意味着他们有着丰富的海洋资源,自然就以捕鱼为主,鱼也是他们主要的肉类食物。而且这些鱼还基本是深海鱼,富含长链不饱和脂肪酸,而且蛋白质丰富,经常吃这些鱼就不容易发胖。 因为主要的食物是鱼,那么家畜的肉类,也就是我们常说的红肉就摄入比较少了。我们都知道,红肉吃多了是不利于身体健康的,红肉含有的胆固醇、脂肪都比较多,吃多了比较容易让人发胖,诱发心脑血管疾病的。 7、喜欢生吃,蒸煮 日本的生鱼片估计大家都有听说过,这是日本常见的美食之一,这在我们来说则是难以想象的。 日本喜欢生吃食物,是在于他们追求食材的原本的风味,不想过多的破坏食材,于是在吃海产品、豆制品、蔬菜也基本是生吃或者拌成沙拉来吃。 不过也不是什么都能生吃,但秉着追求食材原本风味的心态,即使是那些需要煮熟的食品,基本是采用蒸煮的方式,并且他们也是很少放油、放盐、放调味品的,力求保持食材的原本味道。 就是因为日本人喜欢生吃,食物基本以蒸煮为主,那么就尽可能避免了过多的油盐的摄入,这对预防心血管疾病很有帮助。 8、喜欢喝汤 在日本人的饮食当中,汤是必不可少的。饭前喝口汤,能够起到暖胃的效果,对保护肠胃有帮助,并且能够帮助抑制一定的食物摄入量,不让人吃得那么多。 并且汤是非常容易消化的,汤里面的营养成分能够很快被人体所吸收,能够减轻肠胃的负担。如果在吃饭的时候时不时喝一口汤,还能够有助于食物的溶解和搅拌,有助于食物的咀嚼和下咽,吃起来就不那么干巴巴的。 正是日本的这些饮食习惯,才能够使得他们能够成为最为长寿的国家,人民也更加的长寿。 不要小看饮食带来的好处,根据世界卫生组织的报告显示,日本是全世界肥胖率最低的国家之一,也是发达国家中肥胖率最低的国家(肥胖率约4%),比美国(肥胖率约32%)低太多了。我们知道肥胖是很多疾病的根源,尤其是心脑血管疾病,也正是因为日本人普遍不肥胖,身体也就不容易生病了,也就不容易罹患高血压、高血脂、糖尿病、冠心病这类疾病了(这些疾病对于我们来说则是非常的常见,几乎身边就有人患这些疾病,这样一对比我们的差距就太大了,自然寿命也就比不过人家了)。 长寿的因素有很多,但我认为饮食是很重要的因素之一,现在太多的病就是吃出来的,其中就包括癌症。如果我们能够从饮食入手,向日本学习,改善饮食结构和习惯,相信我们的寿命也会有不小提升的。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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