核黄素的作用与功效
核黄素是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。核黄素的保健新功效含核黄素的食物1、利尿消肿；2、防治肿瘤；3、降低心脑血管病的发生。备注核黄素与维生素B6、维生素C等协同作用，效果最好。摄取高热量事物时，必须配合摄取更多核黄素，光是核黄素的天敌，应尽量避免核黄素又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。
维生素b2
西红柿的营养价值-吃西红柿的好处
西红柿俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿的营养价值-吃西红柿的好处西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
维生素B2的作用及功能_缺乏维生素B2的症状
维生素B2的作用及功能非常之多，可以促进发育和细胞的再生的作用，强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。维生素B2的作用及功能_缺乏维生素B2的症状维生素B2的作用及功能维生素B2是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。维生素B2的食物含维生素B2的食物以肝、肾、心等含量较高，其次是奶及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素b2。
吃黄豆芽好吗？黄豆芽的营养价值、功效与作用
黄豆芽的营养及功效有哪些呢？黄豆芽的营养价值、功效与作用黄豆芽的营养价值黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。
虾的营养价值与功效-虾的适用人群
虾的营养价值与功效虾含有的营养物质十分丰富，如蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。虾的适用人群虾一般人均可食用，虾中富含的优质蛋白，脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，有利于提高人体的免疫力，补充人体精力，可以补肾益脾，帮助我们抗衰老抗氧化。
青少年易发的营养缺乏症
青春期是一个生长发育的特殊时期,对营养的需要量骤增而相当敏感,如果供给不足或不合理,将很容易导致各种营养缺乏症。2．维生素B2缺乏症：维生素B2对生长发育起促进的作用。男性青少年，在维生素B2缺乏时，阴囊的侧壁会容易出现皮疹、红斑、发生阴囊皮炎。碘严重缺乏，不仅引起身材矮小，并且智力低下。所以，青少年一定要注意营养的合理摄入，不可偏食，否则将造成严重的后果。
吃维C饮食有禁忌:远离海鲜不和牛奶同服
维生素C又称为抗坏血酸，它具有增强人体抵抗力、延缓衰老、美白皮肤等作用，成为家庭小药箱中的必备药物。因此，因病情需要服用大剂量维生素C的朋友，应与虾类食物划清界限。在服用维生素C时，也不宜大量食用奶酪、鸡蛋、牛奶、动物内脏等富含维生素B2的食物。此外，在服用维C时，也不宜大量进食黄瓜、胡萝卜、南瓜等蔬菜，这是因为这些蔬菜中含有维生素C分解酶，可使维生素C遭到破坏而失去疗效。
给学习紧张的孩子补点VB
对于这样的调查结果，首都儿科研究所保健科李海鹰副主任医师解释说，对于孩子来说，尤其是对于学龄期孩子来说，维生素B族的重要性不能忽视，因为它和孩子的学习关系密切。发现这样的情况，家长应该在饮食中适当调整，多给孩子吃一些富含维生素B族的食物，比如各种粗粮、绿色蔬菜、豆制品、动物内脏、鱼类等。这些富含维生素B族的食物对缓解学习压力、放松神经、促进生长发育都有很好的作用。
黄瓜的营养价值和好处
黄瓜味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。如果你较容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
维C不能和3类食物共用
维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：第一种：猪肝维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。