ChooseMyPlate：健康饮食的工具和资源
目前的指导方针，称为2015-2020年美国人饮食指导方针，于2016年1月7日公布，并与新的教学视频和名为ChooseMyPlate.gov的网站一起公布，它有工具和资源来帮助美国人执行新的指导方针。
营养学
什么是心理减肥法？
bitt24|Shutterstock）顾名思义，心理饮食的目的是促进健康的心理，降低老年痴呆症的风险。结果显示，在那些精心坚持饮食的参与者中，饮食可以降低患老年痴呆症的风险高达53%。拉什大学医学中心的数据显示，这项研究还帮助了35%的老年人适度地遵循饮食习惯。拉什大学医学中心的数据显示，坚持节食的人患老年痴呆症的风险降低了39%，而地中海饮食的人患老年痴呆症的风险降低了54%。这项研究中的研究人员认为，减少的原因是益生菌的摄入量高于规定的饮食。
反式脂肪的事实
然而，有一种脂肪，反式脂肪，也被称为反式脂肪酸，是不健康的；没有已知的健康益处来反式脂肪。根据哈佛大学公共卫生学院的研究，这些脂肪有助于降低血液中有害的胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险在一些放牧动物中，肉、奶和奶制品中含有少量的反式脂肪。FDA建议尽量少吃反式脂肪。幸运的是，反式脂肪造成的损害可以逆转健康饮食。
肥胖的原因、并发症及治疗
肥胖是一个人身体脂肪过多的情况。疾病预防控制中心认为，体重指数在30或以上的成年人被认为是肥胖者。根据梅奥诊所的说法，导致肥胖的环境因素包括：食物份量过大、工作繁忙、缺乏积极生活方式的时间、在超市获得健康食品的机会有限，容易获得快餐和缺乏安全的运动场所。肥胖也可能与一个人所拥有的公司有关：人们发现它在朋友中“传播”到社会上。
食物中的维生素-不是补充剂-与长寿有关
坏消息是，根据一项新的研究，只有当这些营养素来自食物而不是补充剂时，这种联系才会显现出来。。。但是当研究人员考虑到这些营养素的来源-食物与补充剂-只有食物中的营养素与死于任何原因或心脏病的风险较低相关。科学院指出，食物中可能含有未发现的有益成分，如纤维或生物活性化合物。尽管如此，患有某些疾病或疾病的人可能无法从食物中获得所需的全部营养素，因此可能需要补充。
芦笋：健康益处、风险（臭尿）和营养因素
弗洛雷斯指出，“芦笋中维生素K含量极高，有助于血液凝结。”最后，芦笋具有极好的抗炎作用和高水平的抗氧化剂，两者都有助于降低患心脏病的风险。另一方面，美国国家卫生研究院建议患有尿酸肾结石的人应避免食用芦笋。“KDSPE”“免疫系统健康和癌症风险”KDSPE“KDSPs”抗氧化剂和抗炎药在芦笋中大量存在，通常与降低癌症风险有关。
菠萝：营养事实和健康益处
菠萝中的多种维生素和矿物质也有许多其他的健康益处。多项研究表明，菠萝蛋白酶也有助于治疗骨关节炎。据马里兰大学医学中心称，菠萝的菠萝蛋白酶除了含有大量的维生素C外，还有助于减少咽喉和鼻子的粘液。此外，根据马里兰大学医学中心的研究，菠萝蛋白酶的含量极高会引起皮疹、呕吐、腹泻和月经过多出血。不成熟的菠萝对人体有毒，会导致严重的腹泻和呕吐。
什么是超级食品？
所谓“超级食品”是指富含营养的食品。超级食品主要是植物性的，但也有一些鱼和奶制品，被认为营养丰富，因此有益于健康。蓝莓、鲑鱼、羽衣甘蓝和acai只是一些获得“超级食品”标签的食品的例子。“KDSPE”“KDSPs”超级食品含有多种营养成分，如抗氧化剂，被认为可以预防癌症。豆类和全谷物也包括在超级食品清单。虽然这些都是超级食品清单上常见的添加，但缺点是它们的卡路里含量很高。
孕期饮食与营养：吃什么，不吃什么
妊娠，死产，早产，新生儿疾病或死亡。为预防弓形虫病，美国农业部建议在怀孕期间避免食用以下食物：稀有、生的或未煮熟的肉类和家禽。Foodsafety.gov列出了这些在怀孕期间应避免食用的食品，以及它们构成威胁的原因：生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋，如软熟鸡蛋、流蛋或水煮鸡蛋。怀孕饮食误解晨吐：当准妈妈正在经历晨吐时，她可能犯的最大错误是认为如果不吃东西，她会感觉好些，克里格说。
全谷类食物如何帮助你的肝脏
亚特兰大-食用全谷物和谷类食品可以降低肝癌的风险。食用富含全谷物和膳食纤维的食物是有联系的对许多健康有益，包括降低胰岛素抵抗的风险、血液中的高胰岛素水平和体内的炎症——所有这些都是肝细胞癌的危险因素。考虑到这一点，一组研究人员决定，多吃谷物和纤维与肝癌风险之间是否存在关联。因为肝炎感染是肝癌的一个危险因素，研究人员还研究了当他们把肝炎患者排除在研究结果之外时发生的事，发现了类似的关联。