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摘要:尤其在炒菜、做面点时,猪油总是承担很重要的角色。研究发现猪油当中饱和脂肪酸的含量高达40%,这点也是猪油吃起来比植物油更香的本质原因。要是顿顿用猪油做菜,油脂摄入肯定过高,就会增加肥胖的风险。也就是说靠吃猪油预防高血压,完全不可取!而且猪油反而会增加高血压等慢性疾病的风险。要是你实在忍不了对猪油的偏好,可以更换烹饪方式达到减少油量的目的。

生活中,每天做饭时放入一些猪油,往往比植物油吃起来更香,这点在南方人的饮食习惯当中更常见。尤其在炒菜、做面点时,猪油总是承担很重要的角色。 近些年,我国国民的高血压发病率逐年提高,相关的医学研究证实这和人们不食肥肉、只吃瘦肉有一定关系。 在很早以前,我们的祖先就以猪油为主要饮食油脂,当时也没见有这么多的疾病患者。 难道吃猪油能够预防高血压吗? 有些人又把猪油放进了厨房,开始大量食用。研究发现猪油当中饱和脂肪酸的含量高达40%,这点也是猪油吃起来比植物油更香的本质原因。要是顿顿用猪油做菜,油脂摄入肯定过高,就会增加肥胖的风险。 肥胖不用多说,一直就是很多慢性病的起因,严重损害身体健康,尤其是高血压、心脏病、糖尿病等疾病人群当中,有很大一部分人体型偏胖。 也就是说靠吃猪油预防高血压,完全不可取!而且猪油反而会增加高血压等慢性疾病的风险。 既然如此,我们就应该把猪油束之高阁、绝不碰触吗? 当然不是,只是需要做到适可而止! 通常情况下,成年女性每天的猪油摄入量不能超过20g,而男性因为体力活动较大,猪油摄入量可以适当多一些,但也不能超过30g,同时,也要对糕点、坚果、烧饼、零食、饼干、牛羊肉等食品当中的饱和脂肪多加留意。 要是你实在忍不了对猪油的偏好,可以更换烹饪方式达到减少油量的目的。比如炖、烩、蒸、煮等烹饪手法,一方面猪油的量会减少,另一方面也能满足味蕾的需要。 哪天想吃油炸食品了,为了降低用油量可以尝试煎食。或者干脆用植物油代替,如花生油、葵花籽油、菜籽油等,说不定你会更加爱不释手!免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
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