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芒种泥鳅「 ”赛人参”,钙含量是牛奶2.8倍,但有两种情况要少吃

六月进入仲夏的阶段,天气炎热,湿度增大,体力消耗也比较较大,因此饮食也要做出相应的调整。这时候要注意补充蛋白质含量高的食物,但又要控制脂肪的摄入。 这就给大家提出难题,像猪肉、羊肉这些常见肉类都是高蛋白,但也有高脂肪。像鸡蛋虽然高蛋白、低脂肪,可是胆固醇含量高,每天通常也只会吃一个鸡蛋,难以满足身体对蛋白质的需求。 这时候不妨吃几次泥鳅,今天爆炸营养课堂的营养师,跟大家聊聊:6月泥鳅「 ”赛人参”,钙含量是牛奶的2.8倍,对减肥期间女性有帮助。 泥鳅是一种适合「 ”清补”的食物,在6月份芒种节气前后肉质最肥美,因此6月份的泥鳅也有「 ”水中人参”的美誉。我们先来看看泥鳅的营养成分: 每百克泥鳅含热量98大卡、蛋白质17.9克、脂肪2克、胆固醇136毫克、钙元素299毫克、钾元素282毫克、磷元素302毫克。 总体来说,泥鳅的蛋白质脂肪约为9:1,而猪肉的蛋白质脂肪比则为1:6.5左右,相差非常多。别看泥鳅长得不好看,可它是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食物。 所以在夏季减肥期间,如果不知道如果选择肉类,不妨偶尔吃几次泥鳅试试。 另外,泥鳅另一个让人意外的特点,就是钙含量非常高,普通每百毫升全脂牛奶含钙元素106毫克,泥鳅钙含量则达到299毫克,是牛奶的2.8倍之高。 人体在30岁左右骨骼的钙含量达到巅峰期,之后就会逐渐降低,因此青壮年也同样需要补钙。此外泥鳅还含有磷、钾等对身体生理代谢有帮助的矿物质。 不过吃泥鳅要注意两件事: 1、痛风患者少吃,泥鳅作为一种滋补食物,嘌呤含量是比较高的,痛风患者吃完对控制尿酸水平不利。 2、当心寄生虫,泥鳅生长于南方稻田沟渠等地方,很容易感染寄生虫和细菌。烹饪时要可以先用盐水反复浸泡清洗,同时把容易存在寄生虫的内脏部分清理干净。 在烹饪过程中,避免用爆炒这种大火快炒的方式,虽然这样吃泥鳅肉更劲道,但可能无法彻底 ... 死寄生虫。尽量用小火慢炖的方式,保证食物被彻底加工熟。 各位朋友,你吃过泥鳅吗?你还知道吃泥鳅,对健康有哪些帮助吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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