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喝咖啡的人真的分为三类吗?

一份新的报告根据咖啡爱好者的身体对 ... 的反应将他们分为三组。

虽然很有趣,但对于喝 ... 的人来说,要想知道他们属于哪一组,并不是所有的专家都赞同该报告的明确结论。

根据该报告,哪一组6月6日由咖啡科学信息研究所(ISIC)出版,答案在于我们的基因。具体来说, ... 的敏感性部分取决于一种叫做CYP1A2的肝酶,它由CYP1A2基因编码。报告说,这种酶负责“使95%摄入的 ... 失活”。换句话说,这种肝酶分解体内的 ... 。[10个关于 ... 的有趣事实]

ISIC成员包括包括雀巢在内的几家欧洲咖啡公司。

根据报告,这种基因的版本在不同的人群中有所不同,这些基因变异将人群分为两组:“快速代谢者”和“缓慢代谢者”。快速代谢组分解为两组报告说, ... 的作用比慢组更快,因此 ... 的作用对这个组的持续时间并没有长,哥本哈根大学临床药理学讲师、报告作者

J.W.Langer声称,这些快速代谢者可以每天喝“多杯咖啡”,因为他们的身体能迅速清除体内的 ... 。但对于代谢缓慢的人来说, ... 在体内停留的时间更长,所以“ ... 的生理作用持续的时间更长,也更明显,”兰格说。因此,报告建议这组人服用较低剂量的 ... 。

,但第三组人来自哪里兰格在接受《生活科学》杂志采访时说:

“你有肝酶的基因,但你也必须考虑咖啡对大脑的影响,

就是神经传递素腺苷的来源。腺苷与腺苷受体结合,导致疲劳感。但 ... 也能与这些受体结合,阻止腺苷结合,进而防止疲劳和提高警觉。

和负责分解 ... 的肝酶一样,产生腺苷受体的基因也存在遗传变异,据报道。兰格说,这些变化,连同酶的变化,“结合到三个 ... 敏感组中:高、正常和低。”。(低敏感组包括“快速代谢者”,而高敏感组包括“缓慢代谢者”。)

报告说,由于个人倾向于摄入“他们觉得舒服的 ... 量,“他们的消费水平是建立在‘根植于个人基因构成的自我调节机制’的基础上的。”,该报告建议那些高度敏感的人少量摄入 ... ,并说那些经常敏感的人将“安全无问题”,每天摄入5杯适度的 ... 在欧洲,咖啡通常是用比美国小的杯子盛的。

... 问题仍然是

,但新的报告并没有被科学界完全接受。多伦多大学的营养师和研究员Nanci Guest没有参与新的报告,他说这在很大程度上是误导。“你需要知道的关于咖啡的10件事”

“这份报告的要点是,你喝多少咖啡就喝多少,你会没事的,”嘉宾告诉《现场科学》这个带回家的信息并不是基于任何真实的证据,而且这个报告在不考虑任何风险的情况下自由地促进了咖啡的摄入。

根据Guest的说法,“敏感度”这个词并不是一个准确的描述,因为它假设个人可以“感受到 ... 摄入的影响”,包括poss“增加心脏病发作风险、高血压和降低耐力表现”的可能性。

Langer,然而,他说他将敏感性定义为“喝咖啡时的感觉,希望这份报告能帮助人们认识到“每个人都是独一无二的咖啡饮用者。”

他还提醒人们不要喝过量的咖啡来达到 ... 的效果,他说,尽管“低敏感度”的人可能需要更多的 ... 来感受这种效果,“KDSPE”“KDSPs”这些负面影响主要包括“焦虑和惊恐发作”,特别是如果你对 ... 敏感,Langer说。但这些敏感的人属于“少数”,

嘉宾强调,“紧张”只是 ... 负面影响的冰山一角。

她还指出,报告中存在不准确之处,给出的建议应该一针见血。例如,尽管报告指出孕妇应将 ... 摄入量限制在200毫克(mg),但客人表示,零 ... 摄入量是最安全的。(然而,美国妇产科学会支持200毫克。限制。)

的客人还反驳了“适度”每天五杯咖啡的说法,称应仔细考虑这类摄入水平。

此外,虽然报告指出咖啡的消费对帕金森氏症有可能的预防作用,但这些报告最近一直存在争议,嘉宾说。

最初发表在《生命科学》杂志上。

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