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摘要： 神农氏生于姜水，所以他以姜为姓，声称烈山氏，以火德治全国，故称炎帝。 炎帝是农业之神。相传，上古的时候，没有农业，我们靠打猎、打鱼、采摘野果为生，过着初始游牧日子，而且常常挨饿、受冻。炎帝看到我们日子这样艰难，心里极为不安，改日思夜想，想赞助我们过上锦衣玉食、安平...
神农氏生于姜水，所以他以姜为姓，声称烈山氏，以火德治全国，故称炎帝。
炎帝是农业之神。相传，上古的时候，没有农业，我们靠打猎、打鱼、采摘野果为生，过着初始游牧日子，而且常常挨饿、受冻。炎帝看到我们日子这样艰难，心里极为不安，改日思夜想，想赞助我们过上锦衣玉食、安平稳稳的日子。他想，要是有一种植物结出的果子又多又能吃，那就好了，我们就可以吃这种果子度日，再也不会挨饿了。
所以，他任劳任怨，冒着生命危险，走遍了名山大河，尝尽了很多斑驳陆离的果子，去为我们寻觅能当食物的果实。有一次，炎帝误吃了毒果，差点送了人命，可是炎帝不悲观，最终他在南边一个山净水秀的地方，找到了他心目中能结出很多果子又能吃的草，这便是秧苗。路过试种，第一年就收了满满一担黄澄澄、又脆又香的果实，第二年，收获了几十担。这件事被炎帝发现后，我们一传十，十传百，很快传遍了不着边际，种谷的人越来越多。为了减轻我们耕耘的劳累，炎帝又教会我们领先的耕耘技术。
传说炎帝有一条神鞭，叫做“赭鞭”，用赭鞭逐一鞭打药草。药草路过鞭挞，无论有毒无毒，或寒或热，各种性质都会呈露出来。他就依据药草的差异赋性，给患者治病。为了进一步辨识药物的性味和成效，便利于治病救人，炎帝亲尝百草，以身试药。他先尝甘草，味甘性平能泻火解毒；他又嚼乌梅，齿酸生津且涩肠敛肺；啮花椒而气开，啖辣芥则涕泪；诸如此类，不堪罗列。均匀一天以内，中毒十二次，亏得他的身体小巧透明，从外面即可看清五脏六腑，所以可以登时知晓中毒的部位，找到挽救的办法。炎帝试毕百草药性，将温、凉、寒、热的药物各自分隔，依据君臣佐使之义，撰写成医书药方，以造福人类。
传闻，茶叶的发现，便是炎帝尝百草而得来的。一次，炎帝摘了一片很鲜嫩的小绿叶，放在口里细细品味，随后吞进肚中，当即认为回肠荡气，新鲜无比。这小绿叶在肚子里，上上下下、交游回来清肠洗胃，把体内的各个部分洗擦得舒舒畅畅。因为这小绿叶像是在放哨相同，在肚中交游回来奔波，炎帝便称之为“查”。后人渐渐的，在演变过程写成了“茶”，这便是茶的来历。
炎帝赐剑斩恶龙
上古时期，大九湖水清如镜，镶嵌在高山之间、大宫的仙女常下凡到湖中洗澡，炎帝神农氏也常在湖中浸洗药草。
后来，湖水被几条恶龙侵占，湖水被搅成了泥浆，腥气冲天。从此，仙女们再也不敢来洗澡，周围数百里的大众百姓也不得安生。那时有一年青的猎人栖身在湖边，有一手生擒猛虎的好武艺，却未斩过蛟龙。
一天，他悄悄观看着恶龙混战，有的口吐猛火，有的口伸利剑，有的飞沙走石，有的喷水千丈，撕来咬去，不分胜败，只搅得暗无天日，日月无光。猎人非常气愤，摆开弯弓，连射九箭，可是却没有伤着恶龙一片鳞甲。
猎人回到家里正疑惑，遽然想起爷爷说过，斩龙要用斩龙剑，而且听说只要神农氏才有此剑，所以就去木城请求神农氏赐剑。
猎人来到神农顶，看不见木城的踪迹，疲乏极了，干脆坐下休憩，一会儿便进入了梦境，见一位白发老翁说：“这些孽龙，都是山中巨蟒，久炼得道，相互抢夺九湖这个仙地，应当把它们斩了。”说着，给他一把宝剑，银光闪闪，凉气逼人。
猎人醒来果真发现手中有把宝剑，精力倍增，连夜急奔湖边，跳进湖里，把这些恶龙全杀了。
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