以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

西兰花含抗癌分子?要怎样吃西兰花呢?

最近,网上有说法称,哈佛大学最新研究发现,西兰花中有一种能抑制癌症的分子,经常吃西兰花能抗癌。这让喜欢吃西兰花的人们心里美滋滋。 西兰花真的能抗癌吗?要怎样吃西兰花呢? pixabay . 1、西兰花里含有的吲哚-3-甲醇(I3C),在给前列腺癌小鼠进行I3C注射治疗一个月后,发现I3C有抑癌功能。 2、但「 ”食物含抗癌物质”并不等于「 ”食物抗癌”,没必要把西兰花当成抗癌神物来吃。 01 西蓝花抗癌的结论靠谱吗? /是靠什么抗癌的?/ 新闻里提到的这个哈佛大学的研究是真实存在的。 我们知道,癌症的发病有很多种原因,其中很常见的一个原因是基因突变。如果致癌基因发生突变,变得过于活跃,就会驱动癌症的发生。同理,如果抑癌基因发生突变,失去功能,就会促进癌症的发展。 在诸多抑癌基因中,有一个基因备受人们关注——PTEN,它是人类癌症里最常发生突变的基因之一。一旦它的功能受到影响,就会损害人体的抑癌能力。而哈佛大学这个研究发现,西兰花等十字花科蔬菜中含有的天然物质吲哚-3-甲醇(I3C)可以激活PTEN活性,起到抑制癌症细胞生长的作用。 研究人员首先证实了I3C的加入确实能够在细胞水平上激活PTEN的抑癌功能;然后又给高表达的前列腺癌小鼠进行了I3C注射治疗,治疗持续一个月。结果发现I3C的治疗效果不错,激活了PTEN的抑癌功能,当然,更直观的是,小鼠的肿瘤重量和大小明显降低。这项研究发表在了最近的《科学》杂志上。 西兰花里的I3C被证实有抗癌作用 | pixabay I3C其实已经不是什么新鲜的东西了。它是西兰花等十字花科蔬菜家族中的一种独特的物质——硫代葡萄糖苷(glucoinolates)的产物。硫代葡萄糖苷,也称芥子油苷,或简称硫苷,它具有一种特殊的 ... 性气味,吃起来有苦味,所以西兰花会有一股独特的风味。 硫代葡萄糖苷经过加 ... 形成更加活跃的分子,I3C就是其中的一种。早在十几年前,就有科学家发现这些含硫物质可以抑制动物模型中的肿瘤生长过程,它们可以保护细胞不受DNA损伤,抵抗细菌和病毒感染以及抵抗炎症。这一次的研究相当于是再增加一点新的证据。 「 ”来吃西兰花!” 「 ”不了不了!” 02 吃西兰花真的能抗癌吗? /我需要每天多吃点吗?/ 其实,说西兰花能抗癌还为时过早,哈佛大学的这个研究目前也并不能证明吃西兰花就能抵抗癌症。 首先,这个研究只是细胞实验和动物实验,结果很初步,还需要经过人群临床实验的验证才能最终确认人体吃了是否有效。 其次,即使它对人有效果,按照实验剂量等量换算的话,相当于普通人每天要生吃将近6斤十字花科的蔬菜才能达到实验中的抗癌效果,这对绝大部分人来说不大可能的,你不可能每天吃六斤西兰花的。就算真的每天吃六斤西兰花,其他食物肯定就没法吃了,那就会导致营养不良,对健康的危害可能更大。 生吃6斤西兰花,臣妾做不到啊!| pixabay 另外,I3C是一种含硫物质,一般有一股不太好闻的特殊气味。所以,西兰花等十字花科蔬菜一般很少生吃,通常都要烹调熟透,而在食物烹饪过程中,高温会使破坏I3C的结构,使它失去活性,几乎无法有效地发挥作用。 加热会破坏I3C的结构 | pixabay 实际上,美国国家癌症研究院(NCI)对十字花科蔬菜与癌症的关系进行综合评估认为,目前虽然有些研究显示蔬菜有利于降低某些癌症及慢性病的发生率,但是,很难明确十字花科蔬菜究竟对人体健康有什么影响。 总的来说,「 ”食物含抗癌物质”并不等于「 ”食物抗癌”,大家可以不要太迷信抗癌效果了。 吃就行了,别迷信 | pixabay 虽然说,西兰花中的I3C并非灵丹妙药,并不一定真的能帮助人抗癌,但西兰花还是一种健康的蔬菜,大家平时完全可以多吃一点。 西兰花含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、E、K和矿物质,对人体健康还是有好处的。我国膳食指南建议每天吃一斤蔬菜,其中最好有一半深绿色蔬菜。西兰花就是一种很好的深绿色蔬菜。而且吃蔬菜本身就是一种健康的饮食习惯,大量的研究发现,经常吃蔬菜能降低癌症、糖尿病、高血压等慢性病的风险。虽然说靠吃西兰花不一定能抗癌,但并不妨碍我们平时多吃蔬菜呀。 西兰花这种绿色蔬菜多吃挺好 | pixabay 参考文献: [1] Yu-Ru Lee et al., (2019), Reactivation of PTEN tumor suppressor for cancer treatment through inhibition of a MYC-WWP1 inhibitory pathway, Science, DOI: 10.1126/science.aau0159 [2] Ramon Parsons, (2019), Restoring tumor suppression, DOI: 10.1126/science.aax5526 [3] Heiden M G, Cantley L C, Thompson C B, et al. Understanding the Warburg Effect: The Metabolic Requirements of Cell Proliferation[J]. Science, 2009, 324(5930): 1029-1033. DOI:10.1126/science.1160809 [4] Papa A, Wan L, Bonora M, et al. Cancer-Associated PTEN Mutants Act in a Dominant-Negative Manner to Suppress PTEN Protein Function[J]. Cell, 2014, 157(3): 595-610. DOI:10.1016/j.cell.2014.03.027 [5] Huang H, Jeon M, Liao L, et al. K33-Linked Polyubiquitination of T Cell Receptor-ζ Regulates Proteolysis-Independent T Cell Signaling[J]. Immunity, 2010, 33(1): 60-70. [6] BONES A M,ROSSITER J T .The enzymic and chemically induced deposition of glucosinolates [J]. Phytochemistry,2006,67(11):1053-1067 [7] NCI. Cruciferous Vegetables and Cancer Prevention. [8]中国居民膳食指南.2016. . 该吃吃该喝喝,有正确饮食习惯比啥都强,别老听哪些么蛾子 本文来自【阮光锋营养师】 未经授权,禁止转载 欢迎转发到朋友圈 作 者 名 片 你 可 能 还 会 喜 欢 全场满减还送酒!所长为何如此丧心病狂? 有种螃蟹,你吃到的都是「 ”小哥哥”! 据说98%的人都没吃过这种华夫饼! 每天喝4升水可能会中毒,是真吗?夏天该如何喝水? 关 注 所 长 不 再 错 过 好 文 章 喜欢吃西兰花的就点个在看↘吧!免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

西兰花含抗癌分子?要怎样吃西兰花呢?的更多相关文章

  1. 东西南北瓜,你知道它们名称的来历吗?

    东南西北瓜的名字由来,可谓是众说纷纭,下面,小编为大家捋捋。

  2. 身高低于168别慌!多吃这四种蔬菜,骨骼「 ”二次发育”有望

    1.水芹菜水芹菜是一种野的芹菜,这种菜在吃的时候很美味,并且口感很好,并且这种菜的味道很香,做菜吃也很美味,不过这种菜在超市里面一般很少见,但是吃这种菜能增强钙质,也能帮助身体发育,如果你身高不足165,多吃这种蔬菜,骨骼二次生长有望。

  3. 如果狗能闻到癌症的味道,为什么不给人做检查呢?

    但专家告诉《生活科学》杂志,嗅探数千个样本,其中只有少数可能致癌,这是一项挑战性的工作,几乎没有积极的强化作用。“狗可以做很多事情,但我不认为对种群的大规模筛选是它前进的方向,”布罗迪告诉《生活科学》。

  4. “ ... 机器人”也许有一天能帮助治疗宫颈癌

    istockphoto)根据一篇来自德国的最新论文,一种生物杂交...微型机器人有朝一日可能会为女性生殖道的肿瘤输送抗癌药物。尽管“...机器人”似乎是一种将药物输送到人体某些部位的奇怪方式,研究人员说,...天生适合这项工作。

  5. 许多越南兽医可能有致癌寄生虫:什么是肝吸虫?

    一张图片显示的是华支睾吸虫寄生蠕虫的卵,华支睾吸虫是一种肝吸虫。最近的研究表明,数百名越战退伍军人可能感染了一种名为肝吸虫的寄生虫,这种寄生虫有时会导致癌症。这一发现可能意味着许多越南退伍军人感染了这种寄生虫,这意味着他们没有任何症状。不过,研究人员说,结果是初步的,可能并非所有检测呈阳性的退伍军人都有这种寄生虫。然而,世卫组织称,长期感染肝吸虫可导致胆管慢性炎症,导致胆管疤痕和附近肝细胞破坏。

  6. 水果、蔬菜上的农药残留,与妇女生育率较低有关

    一项新的研究表明,水果和蔬菜上的农药残留可能会损害妇女的生育能力。

  7. 消防员可能面临更多的敌人:皮肤癌风险增加

    一项新的研究发现,消防员可能比普通公众患皮肤癌的风险更高。,但其他因素,如工作时间以外暴露在阳光下,也可能在消防员患皮肤癌的风险增加中发挥作用。)总的来说,大约50%消防队员说他们已经做了全身皮肤癌检查。最新研究表明,护理消防员的医生应考虑在定期体检期间进行全身皮肤检查。

  8. 你知道癌症的危险因素吗?很多美国人没有

    一项新的调查显示,许多美国人对癌症的危险因素有误解。该调查称为“全国癌症意见调查”,4000多名美国成年人回答问题,以评估他们对癌症危险因素的认识。例如,近80%的人正确地将吸烟视为癌症的危险因素,66%的人正确地将日晒视为癌症的危险因素。然而,只有31%的人知道肥胖是癌症的危险因素。)这项调查还发现,许多美国人没有采取一些可以降低癌症风险的重要措施。

  9. 朱莉娅·路易斯·德雷弗斯的诊断:乳腺癌的数字

    朱莉娅·路易斯·德雷弗斯2017年1月在加州比佛利山金球奖颁奖典礼上。路易·德雷弗斯没有说她被诊断出患有什么阶段的疾病。这指的是仅在乳管或小叶中发现的乳腺癌。2470:美国科学咨询...会称,美国今年诊断出乳腺癌的男性估计人数。女性患乳腺癌的风险随着年龄的增长而增加。一期乳腺癌是指仅在乳腺中发现,没有扩散到附近淋巴结的癌症。)5%:首次发现乳腺癌时癌症已经扩散到身体其他部位的妇女的百分比。这是4期乳腺癌,或转移癌。

  10. 土豆:健康益处、风险和营养因素

    然而,研究并未发现非炸土豆的消费与死亡风险之间存在任何关联。血压土豆可能有助于降低血压,原因有几个。吃烤土豆、煮土豆、土豆泥或油炸土豆的女性和吃油炸土豆的男性都有这种风险。这项研究进一步表明,土豆可能有助于不同人群的不同健康结果,可能取决于他们独特的血糖指数反应。以这种方式烹调去皮的马铃薯会导致显著的营养素损失,因为水溶性营养素会渗入水中。

随机推荐

  1. 梦见自己怀孕女儿

    周公解梦梦见自己怀孕女儿是什么意思,是怎么回事,意味着啥,代表什么。做梦梦到自己怀孕女儿是什么预兆,好不好呀,预示着未来会发生啥呢?会有啥征兆。

  2. 诗的妙用

    >一个寒冷的冬天,纽约的繁华大街上,有一个双目失明的乞丐,上面写着“自幼失明”,可是却得不到多少施舍。有一次,他向一位诗人乞讨,诗人说:“我也很穷。不过,我给你点儿别的吧。”这天乞丐得到了很多人的同情和施舍。后来,他又碰到那诗人,便问道:“你给我写了什么呢?”诗人笑了笑,念牌子上他所写的句子道:“春天就要来了,可我不能见到它。”

  3. 七封书信—巴金与山西太原读者的一段佳话

    七封书信—巴金与山西太原读者的一段佳话当70多年前的文字拂去尘埃,走过风雨,出现于社会时,给予人的不仅是惊喜,更有心灵的震撼。近日出版的《中国作家》(纪实版)第12期,首次公布了巴金于上世纪30年代写给山西太原一位读者的7封书信。巴金的这7封信是写给山西太原一位名叫赵黛莉的女读者的,时间为1936年至1937年。山西籍著名报告文学作家赵瑜,发现并得到了这7封信,经巴金亲属辨析,确为真迹。赵瑜获得了这批信件。

  4. 【漯漯】的意思是什么?【漯漯】是什么意思?

    《素问刺腰痛》:「会阴之脉,令人腰痛,痛上,漯漯然汗出。」漯漯的拼音luòluò漯漯是什么意思漯漯luòluò汗出貌。

  5. 文斯·沃恩简介

    出生日期:1970年3月28日出生地:明尼苏达州明尼阿波利斯,美国年龄:49岁一代:X一代中国生肖:狗星标志:白羊座结婚生活2010-01-02演员文斯沃恩(39岁)在伊利诺伊州森林湖的房地产经纪人凯拉韦伯文斯沃恩2005-07-15生活中的事件“婚礼撞车者”,主演欧文威尔逊和文斯沃恩,2018-06-10首映式演员文斯·沃恩因酒后驾车和在洛杉矶附近拒捕被捕在Twitter上分享著名演员贝拉·卢戈西比尔·科斯比比尔·普尔曼海莉·乔尔·奥斯门马特·达蒙菲尔·哈特曼

  6. 始姓女孩起名大全_姓名测试

    始一冉始莉东始有文始悦兴始理文始嵩婷始秀莹始莉那始瑞怡始闻媛始代萍始丽娟始沛玲始咏梅始鹏冉始晓倩始映红始谨花始萧莹始昭娜始姝妍始素梅始维茹始倩瑜始燕樱始煜秀始淑琳始秀婷始邵文始怡智始江婧始细霞始荟茹始春妍始秋英始君霞始余梅始秀辰始金萍始德萍始钰艳始丽婷始维娜始如艳始冰嫣始长玉始巧莉始万文始宝媛始长玉始家怡始继文始素洁始萍始媛利始民文始柳怡始燕秀始春娟始芳芳始婧萍始克艳始岳娟始雯霞始俊婷始红琳始世文

  7. 土耳其现代史及共和国介绍

    土耳其现代史及共和国介绍  土耳其共和国位于欧亚大陆战略结合部地带,地跨欧亚两洲,领土面积为814,578平方公里。其中,小亚细亚半岛(又称安纳托利亚)约占领土总面积的97%,位于欧洲部分的色雷斯半岛约占3%。西与希腊、保加利亚为邻,东与乔治亚、亚美尼亚、伊芳朗接壤,南...

  8. 纺织收藏品的保存与养护

    纺织收藏品的保存与养护随着收藏热和人们对高质量精神生活的追求,纺织品文物正愈来愈受到收藏家们的青睐。此外,在搬运时,尽量避免直接接触文物,轻拿轻放,注意保持收藏品的清洁。

  9. 真皮皮包如何保养?真皮皮包保存保养妙招

    真皮皮包不用时,最好置于棉布袋中保存,不要放入塑料袋里,因为塑料袋内空气不流通,会使皮革过干而受损。包内最好塞上一些软卫生纸,以保持皮包的形状。自己也要注意小心使用真皮皮包。真皮皮包保养...是用干毛巾抹干净皮具上的水分和污物,用皮具清洁液将其清理干净,再用皮具光亮剂涂刷一层。

  10. 梦见在 ... 中行走 梦见在 ... 中行走什么意思

    梦见在...中行走是什么意思?梦见在...中行走有现实的影响和反应,也有梦者的主观想象,请看下面由小编帮你整理的梦见在...中行走的详细解说吧。梦见在...中行走,是在提醒你不要迷失你自己。梦见在...中行走,表明你存在着过于沉重、过于压抑的心理。男性梦见在...中行走,表明你对前途感到渺茫,不知所措。女性在...中行走,表明你对生活失去了信心,一片茫然。梦见在...中有星星之火,表示暗示你的新计划将顺利进行。

返回
顶部