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摘要:良质桂圆——大小均匀,壳干硬而洁净,肉质厚软,枝小,味道甜,煎后汤液清口不粘。次质桂圆——大小不均匀,外壳干瘦,肉质较薄,核大,有虫蛀现象。劣质桂圆——肉质霉烂,呈糊状,虫蛀严重或干燥无肉质。
良质桂圆——大小均匀,壳干硬而洁净,肉质厚软,枝小,味道甜,煎后汤液清口不粘。
次质桂圆——大小不均匀,外壳干瘦,肉质较薄,核大,有虫蛀现象。
劣质桂圆——肉质霉烂,呈糊状,虫蛀严重或干燥无肉质。
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