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摘要：夏威夷果的营养价值-夏威夷果的功效与作用夏威夷果的介绍夏威夷果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果的功效与作用夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。
夏威夷果里富含丰富的营养物质，包含一些钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸等营养成分。吃夏威夷果，可以提高人体的免疫力，对于MM们常吃这个也是美颜的作用哦。下面与360常识网小编一起来看看夏威夷果的功效与作用吧。
夏威夷果的营养价值-夏威夷果的功效与作用
夏威夷果的介绍
夏威夷果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。
夏威夷果（澳洲坚果）除了 ... 干果外，还可 ... 高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。夏威夷果（澳洲坚果）果晶在国际市场上价格昂贵，产品供不应求。目前国内市场尚无产品供应，市场潜力很大，发展种植夏威夷果（澳洲坚果）将获极好的社会效益和经济效益。它还是常绿果树，树冠从圆锥形至紧凑圆头形，枝繁叶茂，叶色浓绿，树形婆娑，婀娜多姿，总状花序下垂，气味芬芳，还是一种良好的绿化美化观赏树种。
夏威夷果的营养价值
夏威夷果仁含油量高达75%～79%，尤其是以含有高比例不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，这类脂肪酸在大多数植物种子和动物脂肪中含量很少能达到10%。光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6．2，粗壳种为4．8。澳洲坚果油质清香，清亮透明，熔点低，是上等的天然色拉油。澳洲坚果含油量很高，因而其发热量也很高，尤其是多为不饱和脂肪酸，容易被人体吸收消化，有益健康，是理想的木本粮油。常规的制油工艺不能满足澳洲坚果制油的要求，必须缩短工艺路线及加工时间，降低加工过程中的温度，使澳洲坚果油中的生理活性物质不易变质。澳洲坚果理想的工艺流程为：田间收集带荚的坚果一脱果皮一带壳坚果的干燥一坚果分级一破果壳一果仁分级一榨油一过滤一精制油。
夏威夷果的功效与作用
夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。
1、长期的使用夏威夷果可以健脑益智，因为人体的的脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，常吃夏威夷果对于大脑的发育是很不错的，因为夏威夷果里含有不饱和脂肪酸，还含有18%~30%的蛋白质和氨基酸，这些营养成分都是脑神经细胞所需要的主要成分。
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