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冬季吃火锅按体质来选择

       冬季邀上三五好友一起去吃火锅是一件惬意的事情,既可以暖身子,又可以畅聊心事。不过对不不同体质的人来说,适合的火锅底料是不同的,吃错的话很容易上火长痘。根据不同体质的特点,推荐一些火锅底料给大家,在出去吃火锅的时候就有备无患了。

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1.阳虚体质

       典型症状:平素畏寒喜暖、四肢倦怠,最典型的是舌淡、舌头上有齿印。

       健康锅底:巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。

       配菜

       肉类:推荐温补的鸡肉或羊肉。

       青菜:茼蒿、韭菜和洋葱,如果吃寒凉的奶白菜,可以加点姜去寒气。

2.阴虚体质

       典型症状:个体偏瘦,面容无华,经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。

       健康锅底:淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。

       配菜

       肉类:水鱼或龟,滋阴佳品。

       青菜:芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜,这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。

3.气虚体质

       典型症状:环境适应能力差,天气一变化易感冒,脸色偏白。

       健康锅底:最简便的是买清补凉做成清汤锅底,也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底,有条件的还可以用鲜人参。

       配菜

       肉类:鸡(补气佳品)。

       青菜:性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜,建议煮老一点,以祛寒气。

4.血虚体质

       典型症状:嘴唇偏白,眼睛干涩,眼睑浮肿,易疲劳、头晕。

       健康锅底:当归、白芍,再加少量沙虫。

       配菜

       肉类:羊肉最佳。

       青菜:生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。

5.气郁体质

       典型症状:郁郁寡欢,容易胸闷,常常无缘叹气。

       健康锅底:川芎、天麻、香附子,理气解郁。

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