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摘要：②治脚气，苦瓜含有丰富的维生素B1，具有防治脚气的作用。④强免疫，丰富的维生素C和脂蛋白，让苦瓜起到增强免疫力的作用。不过，苦瓜仅能作为糖尿病患者的辅助食物，想要降血糖还是要严格吃药。苦瓜的食谱①凉拌苦瓜食材：苦瓜1个，红辣椒1个，葱、蒜、香油、花椒油适量，白糖、生抽、醋各1勺，盐1克。②苦瓜煎蛋食材：苦瓜半根，鸡蛋2个，红甜椒、盐、胡椒粉、料酒适量。
炎炎夏日，人很容易因为高温而燥热、上火，此时就适合吃一些凉性的食物，来达到清热解毒、消火散热的目的，夏季常吃的苦瓜这个时候就派上了大用处。 苦瓜的功效 ①治痘痘，夏天人体出汗多，皮脂分泌多，脸上的痘痘也会冒出来，而苦瓜性寒味苦，具有养颜美容、促进新陈代谢的作用。 ②治脚气，苦瓜含有丰富的维生素B1，具有防治脚气的作用。 ③促消化，苦瓜不仅可以 ... 舌头和唾液腺，促进唾液的分泌，还可以 ... 胃液和胆汁的分泌，以达到促进消化、增强食欲的效果。 ④强免疫，丰富的维生素C和脂蛋白，让苦瓜起到增强免疫力的作用。 ⑤控血糖，苦瓜中含有苦瓜苷、苦瓜皂苷、蛋白多肽，可以抑制小肠粘膜对葡萄糖的吸收，加速体内葡萄糖的代谢，以达到控制血糖的效果。不过，苦瓜仅能作为糖尿病患者的辅助食物，想要降血糖还是要严格吃药。 苦瓜的食谱 ①凉拌苦瓜 食材：苦瓜1个，红辣椒1个，葱、蒜、香油、花椒油适量，白糖、生抽、醋各1勺，盐1克。 做法：苦瓜洗净去瓜瓤，切成细丝，用开水焯一下，辣椒和葱切细丝；将苦瓜丝、辣椒丝、葱丝放入盆中，淋上由蒜末、生抽、白糖、盐、香油、醋混合调制的酱汁；最后趁热淋上香油和花椒油，即可食用。 ②苦瓜煎蛋 食材：苦瓜半根，鸡蛋2个，红甜椒、盐、胡椒粉、料酒适量。 做法：苦瓜洗净去瓤切薄片，红甜椒切碎备用；苦瓜薄片加盐揉搓，5分钟后洗净；将揉搓后的苦瓜薄片加盐、料酒焯一下；沥干水分的苦瓜薄片加鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、红甜椒搅拌均匀；将苦瓜蛋液倒入油锅中慢慢煎，煎直两面金黄即可切块食用。 苦瓜的禁忌 ①苦瓜性寒凉，有 ... ... 收缩的作用，可能引起流产，所以孕妇不能吃；体内阳气不足者、脾胃虚寒者不宜吃苦瓜，因为会引起胃部不适、腹胀腹痛。 ②苦瓜中草酸含量多，如果每天都吃苦瓜，草酸过多会和钙结合形成草酸钙结石。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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