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摘要：宋瓷（一）宋瓷在中国艺术史上有重要地位。定窑瓷又有“土定”、“粉定”（白定）之称，以粉定为代表产品。此外，也有一些窑仿造钧瓷。当时以产青白瓷为最著名。据考察，哥窑专烧开片瓷器的窑址，尚未发现。宋代瓷业生产出现了繁荣局面。1988年1月24日中央电视台报导，于河南宝丰县清凉寺发掘出汝窑遗址，出土大量北宋宫廷用瓷器，因此宋代著名汝瓷窑址被确认，结束了中国瓷史上的一大悬案。
【故宫馆藏】宋瓷（一）
宋瓷在中国艺术史上有重要地位。它以高度发展的单色釉而著称。这个时期的瓷器，各地名窑产品都有不同的风格。著名窑系有：
1、定窑系：
定窑：窑址在河北曲阳县涧磁村、东燕山村、西燕山村。宋代此地为定州境，因而得名。它是继承唐代邢窑的白瓷发展起来的。特点是：胎薄而轻，不透明，釉为玻璃质，光泽明净。装饰手法有刻花、划花、印花等。定窑瓷又有“土定”、“粉定”（白定）之称，以粉定为代表产品。
定窑以产白瓷为主、兼烧黑釉、酱色釉、绿釉、白釉剔花等瓷器。白油印花的内容有：花卉、动物、禽鸟、水波游鱼等装饰。瓷器上的题款有五种，如：“官”、“新官”、“尚食局”、“尚药局”等。题款是刻在生坯上的。另外也有宫廷玉雕工匠在瓷器上刻的，如“奉华”、“聚秀”、“禁苑”、“德寿”等。这些铭文多为当时的宫殿名称。
属于定窑系的窑场有山西省的平定窑、孟县窑、阳城窑、介休窑，以及四川省的彭县窑。
2、磁州窑系：
磁州窑窑址在河北磁县的观台镇、彭城镇。宋代北方著名民窑，主要生产生活日用品，如：罐、盆、碗、缸、瓮等器物。釉色有两大类，一为白釉，以白色化妆土为主要原料，釉色纯白如乳，有开片与不开片两种不同装饰。一为黑釉，以铁锈花最为著名。装饰手法十分丰富，有刻花、划花、印花、刻划兼绘画、剔刻、刻填、以及铁锈花绘画等等，对陶瓷装饰艺术有很大发展，一时与景德镇齐名，获“南有景德镇，北有彭城”之称。
磁州窑产品计有十多种，如：白釉划花、白釉剔花、白釉绿斑、白釉褐斑、白釉釉下黑彩、白釉釉下酱彩、白釉釉下黑彩划花、白釉釉下酱彩划花、珍珠地划花、绿釉釉下黑彩、白釉红绿彩、低温铅釉三彩等。白油釉下黑彩是该窑主要产品，而白油釉下黑彩划花是其中的高档瓷器。低温铅油三彩陶是继承唐三彩的技术，又称“宋三彩”。
磁州窑的器物上的诗画别有情趣，其绘画多为民间喜闻乐见的生活小景，并题有民间流行的诗句和民间谚语。例如：“过桥须下马，有路莫行船，未晚先寻宿，鸡鸣早看天，古来冤枉者，尽在路途边。”有些是反映小市民意识的谚语，如“众中少语，无事早归”等等。
属于该窑系的有河南省当阳峪窑、鹤壁集窑、禹县扒村窑、登封曲河窑、山西省介休窑、江西省吉安吉州窑等。
3、耀州窑系：
耀州窑：窑址在陕西省铜川市黄堡镇，宋代为耀州境。早在唐代即烧制白釉、黑釉瓷。北宋烧造青釉瓷颇为有名，釉色略呈姜黄，有浑朴厚重的纹饰。制青瓷技术于中朝达到纯熟，所谓“巧如范金、精比琢玉……合上为坯，转轮就制，方圆大小，皆中规矩。”该窑有青瓷产品在北方民用瓷中居上乘，并列为贡瓷。
耀州瓷装饰手法以刻花、印花为主，刻花刀锋犀利，印花纹饰出类拔萃。装饰纹样中的海水游鱼纹、莲塘戏鸭等生活小景极为生动。
属于该窑系的有河南宜阳窑、宝丰窑、新安城关窑、禹县钧台窑、内乡大窑店窑、广州西村窑、广西永福窑，以及河南汝窑。
汝宫窑的特点是胎质细腻，俗称“香灰胎”。釉色天青，开有细小纹片，通体施釉，底部有用细钉支烧的痕迹。
传世的汝窑器常见器型有碗、盘、洗、瓶、尊等日用品。盘有大小深浅之区分，以卷足者为多，也有的卧足。洗有敞口和直口两种，前者圈足外卷，后者口与底垂直，至近底处则为内敛平底，其中有椭圆形的四足洗，这类洗在其它窑尚未见过。汝窑制品素身多，极少以花纹作装饰。造型端庄，釉色晶莹似玉。汝宫窑的烧制时间短，一直都作为贡品，所以民间流传甚少，南宋时已属“难得”之物，视为珍品。清雍正前后有仿汝器出现，然而仿造者只重釉色，胎骨呈白色，造型也不及宋时古雅大方。
4、钧窑系：
钧窑：窑址在河南禹县（禹县简称钩）。钧瓷胎骨为羊肝色，釉厚不透明。其釉色以玫瑰紫，海棠红、天青、月白等釉色闻名于世。该窑还产多变的装饰釉色。钧瓷有独特的乳浊釉，青中带红、如蓝天中的晚霞。钧瓷釉色中的红釉系铜的发色剂，它对后世的海棠红、宝石红、祭红、桃花片等色釉有巨大影响。钧瓷中的蓝色乳光袖可谓青瓷工艺中的创举。钧瓷还有一种“蚯蚓走泥纹”具有独特艺术风格。
钧瓷铭文多为数字，可能是器物的型号、配套的标记，经考察，数字越小器型越大。另外有“奉华”、“省符”字样。奉华乃宋代宫殿名称，有些铭文的器物可能属贡品。
属钧窑系的还有河南临汝东沟窑。此外，也有一些窑仿造钧瓷。
5、景德镇青白瓷窑系：
景德镇窑：据有关记载，始烧瓷于南朝陈时期。唐代盛产白瓷。宋代景德年间在此设有官窑，器底多书“景德年制”的铭文，景德镇就此闻名。当时以产青白瓷（又称影青）为最著名。影青的胎体致密洁白，釉质含铁元素较少，焙烧后的釉色白中泛青，釉薄质细，光泽晶莹。
属于这一时期是德镇窑系的有：南丰白金窑、潮安窑、泉州碗窑乡窑、永春窑、安溪窑、同安窑、南安窑、吉州窑、德化窑、建窑等。
吉州窑：窑址在江西吉安市永和镇。自五代时开始烧制，宋代极为兴盛。生产白、黑两种瓷。白瓷有印花、绘画、白地绘黑花等装饰。黑瓷有“兔毫盏”，以及油滴（滴珠）、玳瑁斑，也有描绘龙凤、双凤、梅花、木叶等装饰。
德化窑：窑址在福建省德化县。以烧制白瓷而著称，所创“建白瓷”胎油浑然一体，如同白玉雕成。海外赞其为“象牙白”或“天鹅绒白”该窑还产牙黄和粉黄色油。其装饰手法有贴花、印花和堆花。这里还烧制佛像，堪称瓷塑佳品。
建窑：窑址在福建建阳县池墩村。产黑油瓷，胎骨乌黑，黑油中有条状结晶，类似兔毛，世称其为“兔毫盏”。瓷器底部往往有“供御”铭文。
6、龙泉窑系：
龙泉窑：窑址在浙江省龙泉县。是在唐代越窑青瓷传统下发展起来的，到南宋时期青瓷生产达到高峰。据传，当时烧制瓷器的高手章生一和章生二两兄弟在此建窑制瓷，而且兄弟二人所制瓷器各有特色，后人称之为“哥窑”与“弟窑”。
哥窑所制瓷器号称“薄胎铁骨”，因瓷胎黑褐色而得名。釉色有粉青、浅青、月白、米黄等色，还有纹片釉，俗称之为“鱼子纹”和“百圾碎”。由于胎骨为黑褐色，器口和底足无袖的地方露出了胎骨本色，犹如铁质，故称其为“紫口铁足”。
弟窑所制瓷器以白胎厚釉为特点，釉色多为粉青、翠青。梅子青尤为佳品。瓷器边缘和凸起的花饰部分，往往露出胎骨的白痕。
据考察，哥窑专烧开片瓷器的窑址，尚未发现。哥窑弟窑皆为龙泉窑系。
自原始青瓷算起，经过2000多年的发展，到龙泉窑的青瓷生产工艺达到了历史上的高峰。其釉“如玉似冰”，好似“千峰翠色”。龙泉瓷的坯胎配方中，掺和了一定量的紫金土，降低了胎骨的白度，它对釉色有一定的衬托作用，使釉色显得深沉稳定。
龙泉窑系窑址大部在龙泉县境内，如大窑、金村、溪口等23处。
宋代瓷业生产出现了繁荣局面。全国形成了几个大窑系，过去习惯称宋代五大名窑为：汝、官、哥、钧、定。至今日为止，尚未发掘出北宋官窑遗址，对于北宋官窑遗址缺乏考古发掘地资料和充足的文献资料的支撑，因此，关于北宋官窑遗址在何处，仍有不同说法，一般有三种说法：一说北宋官窑即为汝窑；二说否认北宋官窑的存在；三说为北宋官窑即为汴京官窑，它与南宋时的修内司官窑先后存在。汝窑遗址长期不曾确定。1988年1月24日中央电视台报导，于河南宝丰县清凉寺发掘出汝窑遗址，出土大量北宋宫廷用瓷器，因此宋代著名汝瓷窑址被确认，结束了中国瓷史上的一大悬案。
从以上窑系情况看，北方的定窑、磁州窑影响深远。定窑以白色微黄的釉色取胜，并有名贵的“白定”、“黑定”、“紫定”产品；磁州窑是北方最大的民窑体系。南方的景德镇瓷器发展到了新的更高水平，以产影青为精。龙泉窑（哥、弟窑）是南方青瓷的主要产地。中原的钧窑、西部地区的耀州窑都生产各具特色的名瓷。
宋代瓷器的造型既实用又美观，尤其是瓶类，运用了不同的曲线构成了外部轮廓线，十分优美。例如玉壶春、梅瓶、直颈瓶、瓜棱瓶、橄榄瓶、胆式瓶、葫芦瓶、净瓶。这些瓶体或修长优美，或短硕稳重。宋瓷日用品中有些瓷枕颇有艺术特色。瓷枕最早见于隋代，唐代以后产品增多。宋代磁州窑生产的瓷枕更为丰富多彩。其中“婴孩枕”“虎枕”、“龙枕”、“童子荷叶枕”，都有生动的造型，可供玩赏。
1、影青注子、注碗，宋，通高24.3cm。 注子小圆口，有盖，盖顶饰狮形钮，折肩，弧形流，曲柄，圈足。注碗葵瓣式口，碗体呈六瓣形，圈足。通体施青白釉。 注子、注碗组合成套，是温酒用具。注子亦称执壶，为盛酒器皿；注碗用于盛放热水。温酒时将注子置于注碗中，以碗中热水温之。此为实用器皿。
9、当阳峪窑绞胎小罐，宋，高9cm，口径3.6cm，底径5.1cm。 罐圆口，短颈，鼓腹，平底。颈部施白釉，外腹部釉色为褐白两色，纹饰呈羽毛状。 绞胎是唐、宋时期北方地区许多窑口经常使用的一种工艺手法，它以深浅两种颜色的胎土相互绞合成型，或用两种颜色的胎泥绞出不同的纹理贴塑在器物上，使器物的颜色和图案都有一种变化的美感，纹饰有羽毛纹、树叶纹、木纹、朵云纹等。绞胎工艺非常复杂，烧制难度很大，因此目前所见器物一般均为小件器。常见的有盘、碗、小罐、小壶、枕等。陕西地区唐代墓中曾出土一件骑马人绞胎俑，是目前所见保存较完整、器形较大的绞胎作品。唐代与宋代的绞胎器除造型不同外，两者的胎釉也有区别，唐代绞胎器的胎釉以黄、褐色调为主，宋代绞胎器的胎釉以褐、白色调为主。绞胎器一般罩透明釉烧成，也有罩绿釉烧制的，别有一番情趣。 从此罐绞出的花纹看与河南修武当阳峪窑址出土的瓷片标本极为相似，因此有可能是修武窑的器物。
8、磁州窑白地黑花竹纹枕，宋，高10.5cm，长28.3cm，宽19.8cm。 枕呈长方多边形，枕壁有八面，枕面和底部均出边。枕面与枕壁均有白地黑花装饰，枕面为篁竹一丛，枕壁为卷草纹。 在宋、金、元时期，瓷枕是磁州窑的主要器形之一。此枕采用简笔画法，笔触自然流畅，形象地表现出篁竹的挺拔与柔韧，具有中国传统水墨画的效果。枕的底部戳印“张家造”款识。20世纪70年代，故宫博物院进行遗址调查工作时，在磁州窑的观台窑址中发现了大量带有“张家造”款识的瓷枕标本，说明当时有专门烧造瓷枕的窑场。
7、磁州窑白地黑花婴戏纹枕，宋，高10.4cm，长29.9cm，宽22.5cm。 枕呈腰圆形，枕面前低后高。白釉，枕面及枕侧以黑彩绘婴戏纹。枕面外周以双线勾勒如意形开光及双弦纹，开光与弦纹间饰四组卷枝纹。枕侧绘简单的花草纹。枕面主题纹饰画笔简练，描写两个婴孩玩耍，其中一孩儿头上落一只小鸟，孩儿惊愕不已，另一孩儿作兴奋状，欲上前捕捉小鸟。 在磁州窑器物当中，以婴戏为题材的很多，如池塘赶鸭、打陀螺、蹴球、骑马、钓鱼、放炮竹等。瓷枕亦如此，不论是做游戏，玩莲或赶鸭，均寥寥数笔，就把孩儿天真、可爱的童趣表现出来。即如此枕虽着墨不多，却生动传神。
6、磁州窑白地黑花八方枕，宋，高12cm，枕面长32cm，宽23cm；底长31cm，宽21.5cm。 枕八方形，面、底出沿，枕壁棱角处有八条竹节状突起，背面有一通气孔，素底无釉。枕面白地上以黑彩描绘折枝牡丹一枝，并在花瓣、花叶上刻划出筋脉。枕面周边描绘黑彩边框。 此枕采用的竹节出筋装饰是宋代磁州窑的典型风格，枕面画面精细生动，为磁州窑的高档产品。 八方形枕是磁州窑常见的枕式，在窑址调查中发现有专门烧这种枕的窑。传世八方形枕的装饰纹样多为折枝花鸟、莲池游鸭、鸡、兔等，具有浓厚的生活气息。
5、黑釉盏，宋，高7.5cm，口18cm，底径5cm。 器口外撇，斜壁，浅圈足。通体施黑釉，釉面呈现黑、褐相间的兔毫纹，满釉至底足，器外口沿釉色呈黑黄褐色。 此盏口径较大，线条流畅，造型十分优美。虽然它的胎、釉、造型都与建阳窑黑釉盏明显不同，例如，前者胎为白色，而后者为紫黑色胎，但它仍属于建阳窑类型器物。宋代黑釉茶盏以福建建阳窑烧制的产品最为著名，烧造量也很大，其他地区如四川、山西、江西、河北、河南等地也有烧制。
4、白釉花口高足杯，宋，口径9.8cm，足径4.5cm，高6.3cm。 杯口呈五瓣花形，器身呈花瓣状，高足微外撇。通体施白釉。 此杯造型仿金银器中花瓣形高足杯而制，精致细巧，釉色洁白，釉质光润，体现了宋代白瓷的烧制水平。
3、绿釉三彩划花人物纹枕，高11.8cm，枕面33.5×15.5cm。 枕呈长方形，两端稍阔，中间略收，一侧面有一圆形通气孔，施釉不到底。枕面以刻划法勾勒边框，纹饰分3组，中间一组为人物纹，二人前后相伴而行，服饰一黄一绿，前者手持鱼篓，后者扛杆，似去垂钓。周围的绿树、青草、黄云透出生机。两侧2组黄地开光内各绘折枝花一朵，白花绿叶，开光外衬以褐黄色地。枕面的边框外至枕侧面施绿彩。 枕面纹饰设色以绿彩、黄彩为主，色彩素雅，体现了宋三彩的着色特点。
2、青白釉蟠螭提梁倒流壶，宋，通高11cm，足径6cm。 壶为瓜棱球形，一条堆塑其上的螭龙巧妙地形成壶流与提梁，平底，底中心有一注酒的圆洞。通体施青白釉，釉色白中泛青，莹碧剔透。此壶造型新颖别致，清新怡人。
10、当阳峪窑白釉剔花瓶，宋，高27cm，口径5.5cm，足径7.5cm。 瓶小口外折，细颈，圆肩，鼓腹，内凹足。通体施白釉，剔花装饰，共有4层纹饰：肩部上层为剔花卷枝纹，腹部主题纹饰为剔花花叶纹，花叶肥硕饱满，腹部上下分别在两道弦纹之间划出网格纹，再剔去若干小方块，在整体网格纹中划分出交错的正反三角形。腹部丰满肥大的花叶纹与上下两周网格几何形纹形成对比的装饰风格。 此瓶花纹褐、白色调对比鲜明，其网格状剔花图案是其它瓷窑产品中所没有的。当阳峪窑瓷以白釉剔花最负盛名，剔花纹饰流利洒脱，其艺术感染力在磁州窑系同类装饰之上。
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