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摘要:下面我来说一下清热去火的食物“芒果”。3.自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。
下面我来说一下清热去火的食物“芒果”。
芒果的功效和作用
1.防治心血管疾病
芒果内含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,它的含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,它有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代的食疗观点而言,芒果中含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常的丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
5.防治便秘
它能促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6. ... 菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.防止晕车
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
芒果的营养价值
1.芒果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
芒果的选购
1.自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。
2.催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果特有的香味。
3.自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。
芒果的存储
将成熟的芒果放到冰箱里可保存2~5天。将没有成熟的,芒果放到一个纸盒子里,然后放在厨房的角落里,这样可以保存几十天,过一段时间要将他们放入冰箱里。
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