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摘要：自千禧年开始，葡萄酒在中国的热度可谓水涨船高，从最早的彰显地位，到后来的社交货币，再到近期的小众风潮，葡萄酒可以说从真正意义上走进了国人的千家万户。然而，除了上述这些外部因素之外，不少葡萄酒饮用者购买和消费葡萄酒的动机其实十分简单：养生。
自千禧年开始，葡萄酒在中国的热度可谓水涨船高，从最早的彰显地位，到后来的社交货币，再到近期的小众风潮，葡萄酒可以说从真正意义上走进了国人的千家万户。 然而，除了上述这些外部因素之外，不少葡萄酒饮用者购买和消费葡萄酒的动机其实十分简单：养生。 「 ”睡前喝上一杯葡萄酒可以帮助睡眠”，「 ”女生饮用葡萄酒可以拥有好皮肤”，「 ”老年人多喝葡萄酒可以长寿”，这些葡萄酒养生的说法我们常常可以在朋友口中或社交媒体上听到或见到。 然而，葡萄酒真的具有这么神奇的功效吗？如何正确地饮用葡萄酒从而达到养生的效果？侯侯今天就来为大家解解惑。 01 葡萄酒真的可以养生吗？ 葡萄酒真的可以养生吗？这是个在以养生目的饮用葡萄酒之前必须要问自己的问题。 而这个问题的答案非常简单：如果适量饮用有品质保证的葡萄酒，对身体是有益处的。 在此，侯侯特地标注出了2个关键词：适量饮酒是健康养生的先决条件，再好的酒也不可以贪杯，因为过度饮酒导致休克或猝死的案例比比皆是； 品质同样是一个重要的考量因素。在市面上充斥着各种假酒、水货酒、贴牌酒的现状之下，选择一支来源可靠、品质优秀、储藏得当的葡萄酒，才能最大限度避免葡萄酒对身体带来的副作用。 此外，并非所有人都适合通过饮用葡萄酒养生。有些人饮用葡萄酒，会出现过敏或头痛的生理反应。 其实，葡萄酒中的单宁、酒精与糖、以及由发酵产生的组胺，都有可能导致饮用者出现头痛的状况。此时，应当在饮用葡萄酒的同时多喝水，或是采取其他 ... 养生。 02 葡萄酒的养生元素 在排除上述的意外状况后，葡萄酒的确对身体有不少益处。 《神农本草经》中记载到：「 ”葡萄主治筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年，可作酒。” 在《本草纲目》中，李时珍也说道，「 ”葡萄酒暖腰肾、驻颜色、耐寒”，「 ”葡萄属，东南人食之多病热，西北人食之无恙，盖能下走渗道，西北人禀气厚故耳。”可见，葡萄酒无论对于不同地域不同体质的人群，有着不同的反应，应当酌情饮用。 说葡萄酒养生，首先要说说酿酒葡萄的功效。相比我们常见的鲜食葡萄，酿酒葡萄大多果粒较小、果皮较厚、种子较多，因此含有更多的糖分、酸度和酚类物质，对身体更有益处。 葡萄酒对身体的益处是全方位的： 饮用葡萄酒能够有效促进体内的血液循环，这不仅能够保护动脉通畅，阻止血凝块的形成，抑制心脏病，还能够降低血管中的糖分，降低糖尿病的风险。 葡萄酒中含有一种叫做白藜芦醇（Resveratrol）的抗氧化多酚物质，它能够改善皮肤状况，增强身体的抵抗能力，并且破坏癌细胞，阻挡衰老带来的疾病。 此外，适当饮用葡萄酒还能够增强骨质，帮助减缓牙斑和蛀牙的生长；对于老年人而言，葡萄酒甚至可以降低阿兹海默症的风险。 03 如何健康地饮用葡萄酒 那么，知道了葡萄酒对身体的这么多益处，究竟应该如何正确地饮用葡萄酒呢？ 1. 避免空腹喝酒。即使是葡萄酒，空腹饮用极有可能对胃部造成粘膜损伤； 2. 控制好每日的饮用量。根据自己对酒精的耐受程度，每个人都应该为自己设定一个安全饮用量。科学研究表明，每日饮用1-2小杯葡萄酒，已经能够达到养生的效果； 3. 倘若睡前饮用葡萄酒，一定要控制好量，30-40毫升往往可以达到助睡眠和活化血管的作用。 4. 建议在用餐期间饮用葡萄酒，因为葡萄酒不仅可以增加我们的食欲，还能够中和饭菜的油脂，帮助消化； 5. 千万不要将葡萄酒当作葡萄汁去饮用，毕竟葡萄酒中含有酒精，而酒精又容易令人脱水，因此在饮用葡萄酒的同时，一定要多喝水。 夏日的养生之道，就让我们从一杯葡萄酒开始吧！ 品酒师侯侯 北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事 北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理 「 ”侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编 9-HY英国WSET培训学校校长 9-HY葡萄酒俱乐部创始人 中国女企业家协会理事 从事葡萄酒行业九年，资深酒业营销公司的CEO及培训讲师，英国WSET葡萄酒与烈酒协会高级品酒师，WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师。多年来为各大集团公司、企事业单位、全国代理商、高端私人客户等提供葡萄酒供销，选品定制、业务培训等相关支持。秉承专业认真的态度，倡导健康生活的理念。希望能够通过葡萄酒给大家带来欢乐。 你或许会喜欢： 北京 | 搭上末班车，旧版WSET二级课程倒计时放送 2019上半年葡萄酒行业大盘点 要想拿到WSET四级，你先得过这一关免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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