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摘要：湖北是中国茶文化奠基地湖北在历史上曾是中国茶文化的奠基地，但是今日的湖北茶在中国市场上是寂寂无名，这种反差很值得中国茶界人士思考。全国各地各种国际性的茶博会、茶文化研讨会、茶产业茶文化论坛，经年累月，轰轰烈烈的举办，少有听说湖北省办什么茶方面的活动，谁知湖北是中国茶文化的奠基地？在现代化建设上，应选择茶文化作为建设的主题之一，打造湖北省成为有茶文化特色的强省，成为继续发展茶文化的主要奠基地。
湖北是中国茶文化奠基地
湖北在历史上曾是中国茶文化的奠基地，但是今日的湖北茶在中国市场上是寂寂无名，这种反差很值得中国茶界人士思考。
湖北省自古蕴藏着丰富的茶文化资源，出生于湖北的“茶圣”陆羽在《茶经》写到：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”说明了神农氏是茶饮的源头，发现和应用茶叶较早的地方在湖北。
虽然山茶科植物、茶树的起源，经专家论证是起源于云贵高原一带；但是根据《茶经》的记载，湖北省是最早把茶叶做为饮用的地方，茶叶成为饮品后，才开始发展出茶文化。与湖北省茶文化相联系的史料、传说，除了神农氏，陆羽外，还有刘备的孝亲茶。传说刘备事亲至孝，有一次母亲生病了，刘备亲自冲茶侍奉，所用的茶就是湖北省的蒸菁茶，至今在韩国还流传着这种茶；诸葛孔明以巴山嘉木茶树 ... 一根手杖携带在身，平定西南少数地区战乱，手杖遗落在西南，过了一年萌芽长成茶树，茶籽播散群山，茶因而从楚地传往四川、云南、贵州，至今少数民族仍要祭拜“孔明茶树”；王昭君将茶叶带到西北内蒙古，开拓少数民族的饮茶习惯。虽然真正的贡茶原产地只有三分地、十几棵树，恩施土家族苗族自治洲的伍家台贡茶曾受清乾隆皇帝所赐“皇恩宠锡”的牌匾。但贡茶在历史上的荣耀，足以支撑起一个茶叶名牌；恩施土家族“六口茶”的民俗意义等等故事，都是值得挖掘、探讨的茶文化课题。
湖北依托大别山、武陵山、秦巴山、幕阜山四大山脉，优越的生态环境和地理条件，是种茶、制茶和饮茶最早的地区之一。湖北产茶历史悠久，早在汉唐时代就已著名，现在仍然是重要的产茶省份。宜昌红茶、三峡碧峰茶、恩施玉露茶、英山云雾、五峰银毫、武当针井、仙人掌茶、采花毛尖等各色茶类都在国内外享有盛誉。明清时期，“宜红”就已发展为全国三大红茶之一；恩施玉露蒸青是唐、宋时期最流行的制茶 ... ，这种古老的技艺，在恩施仍然被保持下来。日本自宋代从中国学会制茶，一直采用的是蒸菁法，顶级的日本绿茶也叫做玉露茶。
19世纪前后，湖北茶叶开始输出至俄国、英国，大量出口畅销国际市场。汉口作为当时中国茶叶运往欧洲的茶马古道源头，是北方茶叶之路的重要途程，也是全国最大的茶叶市场，全国60%的出口茶叶以这里作为集散地，前后兴盛了200多年。
茶对于湖北来说，既有文化学上的意义，更具有经济学上的意义，无论就茶叶的数量还是质量，湖北都算是一个重要的产茶大省。可是今天有几位消费者知道湖北有什么名茶？全国各地各种国际性的茶博会、茶文化研讨会、茶产业茶文化论坛，经年累月，轰轰烈烈的举办，少有听说湖北省办什么茶方面的活动，谁知湖北是中国茶文化的奠基地？买湖北的茶叶在哪里买得到？北京马连道，广州芳村，上海、济南、福州、杭州等地的茶城、店家，咸少见到贩卖湖北名茶。
如果一直把茶叶当作一般农产品来经营，没有在茶文化上做文章，或者做文章的功力不够，茶品牌的文化创意底蕴不足，茶叶只作为餐厅、办公室、应酬时，聊备一格的象征物，没有文化价值的饮料是走不出当地市场，创造不了名牌的。
茶文化要有传承，在继承前人的基础上，进一步发扬光大。种茶追求环保，制茶讲究科学，售茶强调管理，品茶重视文化。如此才能使茶产业具有独特的人文特征，使茶文化成为一种优势文化，一种蕴涵和谐理念的时代文化，一种以炎黄精神为核心的文化。在现代化建设上，应选择茶文化作为建设的主题之一，打造湖北省成为有茶文化特色的强省，成为继续发展茶文化的主要奠基地。
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