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摘要：糖尿病作为一种慢性疾病，对人体健康影响很大。糖尿病人都清楚，对于米饭、面食等主食不宜多吃，这主要是因为这些主食碳水化合物的成分较高，升糖速度会比较快，而粥也是如此。此外，粥的糊化程度高，更容易被人体吸收，这使得糖尿病人血糖更容易升高。每一餐需包括碳水化合物、蛋白质、适量脂肪，蔬菜，以及适量的水果。
糖尿病作为一种慢性疾病，对人体健康影响很大。因此很多人一旦患上糖尿病后就会很注重自己的饮食情况。毕竟这是控糖降糖的重要环节。 其实糖尿病人并非像大众想象的那样，饮食有各种条条框框，但糖尿病人在食物的摄入量还是要多加注意。就比如喝粥这件事儿，很多人觉得糖尿病人是一点粥都不能喝的，这并不正确。粥能喝，只是不宜多喝，而且喝粥还讲求技巧呢！让小九给你说说。 糖尿病人都清楚，对于米饭、面食等主食不宜多吃，这主要是因为这些主食碳水化合物的成分较高，升糖速度会比较快，而粥也是如此。此外，粥的糊化程度高，更容易被人体吸收，这使得糖尿病人血糖更容易升高。因此，糖尿病人不宜多喝粥，特别是大米粥。 对国人来说，粥是饮食中的重要组成部分，一般大多数人习惯用粥来当作早餐又或者是晚餐。而对糖尿病人来说，长期不喝粥自己也会觉得难受。其实，只要掌握了喝粥的技巧，糖尿病人也不用担心血糖会升高！ 技巧一：干湿一起 所谓的干湿一起是指在喝粥前先食用少量的固体食物，比如馒头、青菜、米饭等。然后再进行喝粥，这主要是为了延长粥在胃里的时间，从而使血糖升高的速度变慢。 技巧二：慢慢喝粥 糖尿病人在喝粥时，一定要慢慢喝粥，一小口一小口的喝，千万不要三两下就把一碗粥搞定，这样只会加快血糖的升高。在慢慢喝粥的同时，也可以吃一些青菜，这样做对维持血糖稳定有好处。 技巧三：喝粥不能过量 粥跟米饭一样，因为生糖指数比较高，一般这类食物生糖指数在80以上，所以糖尿病人在食用是一定要控制好量。尤其是粥，一般吃200g即可。 技巧四：熬粥时加粗粮 一般粗粮含有丰富的膳食纤维，这一物质具有降低升糖指数的作用。因此糖尿病人在熬粥时不妨加入一些杂粮，比如糙米、燕麦、玉米、黑米等。 技巧五：喝粥要挑时间 对于糖尿病人来说，喝粥并非想喝就喝，最好在最佳的时间喝粥才对自己无害。喝粥的时间最好不要在早餐时喝，据研究证明，糖尿病人在凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高，而到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。 从上面内容可知，糖尿病人是可以喝粥的，只是需要糖尿病人掌握好一些小技巧。而除此以外，糖尿病人的饮食还有哪些要点需注意？小九告诉你： 任何人的饮食都讲究营养均衡，糖友也不例外。每一餐需包括碳水化合物、蛋白质、适量脂肪，蔬菜，以及适量的水果。 碳水化合物，也就是大家说的主食，最好粗细搭配，保证每日一定的膳食纤维摄入；蛋白质摄入主要来自肉类和豆制品。选择肉类时尽量选瘦肉，白肉也要优于红肉，这样既保证了蛋白质供给，也防止脂肪摄入过多，此外牛奶、豆浆也是保证蛋白质摄入的食物；绿叶菜可以不 ... 地食用；而水果需要在医生指导下食用，避免过量食用荔枝、榴莲等糖分过高的食物。 参考资料： [1]杜玮南. 糖尿病患者饮食管理比治疗更重要[N]. 健康报,2017-07-24(008). [2]葛声. 控制饮食还停在「 ”一味少吃”？[N]. 文汇报,2016-11-22(007).免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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