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摘要：膳食小课堂——药知道Hi~这里是膳食计开设的小课堂——「”药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~01小试牛刀作用功效1.通便玉米中的纤维素含量很高，具有...胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。2.抗衰老玉米中含有的维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰
膳食小课堂——药知道 Hi~这里是膳食计开设的小课堂——「 ”药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~ 01 小试牛刀 作用功效 1. 通便 玉米中的纤维素含量很高，具有 ... 胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 2. 抗衰老 玉米中含有的维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；玉米含有的黄体素、玉米黄质可以预防眼睛老化。 3. 抗癌健脑 多吃玉米能抑制抗癌药物对人体的副作用， ... 大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；其中镁、硒元素可抑制肿瘤的生长。 玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。 4. 减肥 食用玉米后可消除人的饥饿感，热量很低，是减肥的代用品之一。 禁忌人群：腹胀、尿失禁患者忌食。 02 基础知识一览 别名 苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米 性味 性平； 味甘,淡 功效 益肺宁心，健脾开胃，利水通淋 03 膳食推荐 松仁玉米 食材：玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水。 做法： 1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用; 2、大火将锅烧热，撒入松仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受热均匀;当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉; 3、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒; 4、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟; 5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。 鲜玉米粥 食材：鲜玉米1个、水2小碗。 做法： 1、把玉米须去掉，洗净； 2、把玉米粒碾成玉米碎，把玉米碎收到碗中备用； 3、锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅； 4、不停的用勺子搅拌，开锅后煮上3分钟即可。 图片来源：摄图网免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：玉米
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