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摘要：最近一则「”5颗樱桃吃死人”的新闻在朋友圈热传。有个男子人直接生吞了5个樱桃核，出现了腹痛、头晕脑胀的情况，最后被送进了医院。这让很多人十分担心，甚至连樱桃都不敢吃了，因为害怕自己一不小心把樱桃核吃进肚子里。那么樱桃核真的有这么可怕吗？爆炸营养课堂的营养师好好和大家说一下：1、吃樱桃核和杏子核等果核，真的会中毒吗？必须要承认，许多果核里富含氰甙类物质，这种成分和自带水解酶接触后，就会产生剧毒的氢氰
最近一则「 ”5颗樱桃吃死人”的新闻在朋友圈热传。有个男子人直接生吞了5个樱桃核，出现了腹痛、头晕脑胀的情况，最后被送进了医院。 这让很多人十分担心，甚至连樱桃都不敢吃了，因为害怕自己一不小心把樱桃核吃进肚子里。 那么樱桃核真的有这么可怕吗？爆炸营养课堂的营养师好好和大家说一下： 1、吃樱桃核和杏子核等果核，真的会中毒吗？ 必须要承认，许多果核里富含氰甙类物质，这种成分和自带水解酶接触后，就会产生剧毒的氢氰酸。 而夏季，是大量水果成熟上市的时期，我们最常见的杏子、桃子，以及樱桃的果核，都富含氰甙类物质。如果有人吃水果连着这些果核一起吃，就可能会出现中毒现象，但一般来说，这个可能性非常低。 用前文讲的樱桃核来举例，一方面来说，樱桃核十分坚硬，基本不会被嚼碎。如果直接把樱桃核生吞，在体内是很难被消化的，最后可能会随着粪便一起排出来，而核中所含的氰甙无法释放，也就无法产生剧毒的氢氰酸。 另一方面，还是那句老话，抛开剂量去谈毒性都是不科学的。据统计，一个体重为100斤的成年人，需要一次性吃370颗樱桃核才有可能致死。 所以很显然，「 ”5个樱桃核吃死人”的说法过于夸张了，哪怕这件事是真的，问题也不是出在5个樱桃核上。 2、到底该如何对待果核呢？ 爆炸营养课堂的营养师建议，传统上很少有人吃的果核，比如说苹果核、樱桃核和李子核等等，大家就都不要吃了，以免遇到中毒现象。 可能有些人觉得不用太在意这件事，因为我们就算是吃果核，往往吃的也很少，身体也具有一定的解毒能力。 但每个人的解毒能力和消化道敏感性都不同。尤其对于体弱者和婴幼儿来说，吃水果的时候最好能去掉果核，这是最安全、最保险的做法。 此外，有部分人会专门吃水果核，认为带籽或者带核一起吃会更加营养、更加养生。但实际，水果核并没有大家想的那么厉害，真要论起营养，往往还不如多吃两口水果。 而专门吃水果核的这类人，出现氢氰酸中毒的可能性会非常大，所以这类人还是放弃这种「 ”吃果核”的行为吧。 各位朋友，生活中你会去吃水果核吗？你觉得吃多了有风险吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：樱桃核水果氰化氢
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