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摘要：7月正好有一样蔬菜上市，那就是：毛豆。毛豆是夏季的时令蔬菜之一，夏季小酌一杯总少不了来上一份毛豆来解馋。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。值得一提的是，毛豆中含有丰富的钾元素，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。另外毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，被称为天然植物雌激素。对于一些处在更年期的妇女多吃一些毛豆，有很好的改善作用，还能防治骨质疏松。
三伏天真的是热的跟蒸桑拿似的，动不动就满身大汗，热天流汗过多，容易造成体内的钾元素流失，从而导致我们的身体出现疲乏无力和食欲下降的症状，所以这个时候我们需要多喝水，给身体补充充足的水分，单单补水还是远远不够的，还应该多吃一些钾元素含量高的食物，帮助我们身体补充钾元素，恢复体力。 7月正好有一样蔬菜上市，那就是：毛豆。毛豆是夏季的时令蔬菜之一，夏季小酌一杯总少不了来上一份毛豆来解馋。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。色泽翠绿吃起来清香脆嫩，特别开胃好吃。毛豆的吃法也有不少，夏天很多人喜欢拿来卤毛豆或者是做成五香毛豆，下酒下饭都是非常不错的，除此之外毛豆还可以拿来清炒，焖菜等等多种特色吃法。 值得一提的是，毛豆中含有丰富的钾元素，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。另外毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，被称为天然植物雌激素。对于一些处在更年期的妇女多吃一些毛豆，有很好的改善作用，还能防治骨质疏松。这里要分享的毛豆吃法是：毛豆焖鱼尾。鱼肉的鲜香搭配清脆的毛豆一起焖也是别有一番风味呢。这菜7月吃它正当季，清香脆嫩，补钾缓解疲乏，夏天爱出汗要多吃；「 ”天然雌激素”被发现，三伏天要多吃，缓解疲乏，改善妇女更年期。接下来一起来看看详细做法吧。 准备食材：鲩鱼尾一条、毛豆适量、生姜丝和葱段适量。配料：油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油。 1、毛豆和鱼尾清洗干净待用。 2、锅烧热，热锅凉油，将鱼尾下锅煎，煎至两面金黄。 3、将洗净的毛豆和生姜丝一同下锅。 4、加入适量的清水。 5、再加入一勺酱油、一勺蚝油，盖上锅盖焖至汁稠，食材熟透，最后下少许盐和葱段翻炒均匀即可。 6、出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：毛豆焖鱼尾就做好啦。这样搭配焖出来的鱼尾鲜香入味，毛豆脆嫩鲜香。下饭下酒都特别棒，做法也很简单。适合全家老小一同享用。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。 Lily美食谈小贴士： 1、这里用的是鲩鱼尾，可以根据个人喜好选择自己喜欢的鱼，建议选用鱼刺少的鱼，吃起来更方便一些。 2、因为我们要加水稍微焖煮一下，所以毛肚不需要提前焯水断生的，直接焖熟即可。 3、这里做的是清淡鲜香的口味，如果喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的干辣椒一起焖，味道也是超赞的。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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